Ristoranti
CLAUDIO PETROLO - LAZIO - GAETA (LT)
CLAUDIO PETROLO
Proprietario: Claudio Petrolo
Cuoco: Claudio Petrolo
Coperti: 40
Etichette: 232
Fascia di prezzo: entro 60 €
Regione: Lazio
Città: GAETA (LT)
Indirizzo: VIA LUNGOMARE CABOTO - PIAZZA CONCA, 20
Tel.: 0771 65129
Fax: 0771 65129
Web: claudiopetrolo.com
Email: info@claudiopetrolo.com
Non c’è dubbio che lo chef Claudio Petrolo sia uno dei talenti più interessanti del tratto di costa a sud della Capitale. Il suo locale, affacciato sul mare, è bello e di gusto, con un fascinoso dehors di sera a lume di candela, arredi in stile minimalista, tavoli in legno grezzo, comode sedute, luci ben studiate e dettagli curatissimi. Il contesto è quello più adatto alla proposta gastronomica di Claudio, moderna, innovativa, contemporanea, che gioca abilmente con colori, consistenze, contrasti, ma è molto seria quanto a sapori netti ed equilibrio. Ecco quindi una carta completamente rivoluzionata, con il Fish Bar e Pane & Mare, crudi, panini gourmet e tante altre cose sfiziose, in modo che ciascuno possa costruirsi il proprio percorso ad hoc. Non mancano menu degustazione.

Chiusura: lunedì; aperto solo la sera
Ferie: novembre
Nota di cortesia
Grand Hotel Le Rocce – Via Flacca Km 23,300 – 0771 740985 – www.lerocce.com In bella posizione a picco sul mare, dispone di camere confortevoli, spiaggia privata, piscina, area fitness, bar, parcheggio.