Ristoranti
AMINTA RESORT - LAZIO - GENAZZANO (RM)
AMINTA RESORT
Proprietario: Marco Bottega
Cuoco: Marco Bottega
Coperti: 30
Etichette: 1.200
Fascia di prezzo: entro 60 €
Regione: Lazio
Città: GENAZZANO (RM)
Indirizzo: VIA TROVANO, 4
Tel.: 06 9578661
Fax: 06 9578661
Web: amintaresort.it
Email: info@amintaresort.it
In posizione collinare, nel verde e nel relax, è una struttura di ospitalità con piscina, solarium e tenuta agricola, molto gettonata per ricevimenti. Il ristorante è nelle mani capaci di Marco Bottega, terza generazione di cuochi della stessa famiglia, che in molti conoscono per la sua assidua partecipazione a una nota trasmissione televisiva, mentre la sala è sotto l’attenta supervisione della moglie Elisa, competente e appassionata sommelier. La cucina di Marco attinge dai prodotti aziendali e dei boschi circostanti, il che significa funghi, tartufi e cacciagione, ma in carta c’è anche pesce. Nei piatti creatività e cotture puntuali, con sapori di grande pulizia e autenticità.

Chiusura: domenica sera e lunedì
Ferie: variabili
Nota di cortesia
La Sonnina – Via Colle Mufiano, 19 – 06 95570012 – www.fattorialasonnina.org Fattoria biologica con camere e punto di ristoro, dove si acquistano ottimi prodotti aziendali: abbacchio romano Igp, verdure, olio, cacio di Genazzano, miele, dolci.