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BENEDIKTO OSTERIA IN ASSISI DEL NUN ASSISI RELAIS - UMBRIA - ASSISI (PG)
UMBRIA TORNA ALLA PAGINA INIZIALE DEI RISTORANTI
BENEDIKTO OSTERIA IN ASSISI DEL NUN ASSISI RELAIS
BENEDIKTO OSTERIA IN ASSISI DEL NUN ASSISI RELAIS
Proprietario: Massimo Falcinelli
Cuoco: Enea Barbanera
Coperti: 40
Etichette: 200
Fascia di prezzo: entro 60 €
Regione: Umbria
Città: Assisi (PG)
Indirizzo: Via Eremo delle Carceri, 1/A
CAP: 06081
Tel.: 075 813163
Fax: 075 816580
Web: www.eatassisi.com
Email: eat@eatassisi.com
Il contesto è quello di uno splendido 5 stelle, l’unico della cittadina, con un affascinante centro benessere e camere accoglienti, molto confortevoli e di charme. Quanto al comparto food, lo chef Enea Barbanera si fa interprete di una cucina basata soprattutto su ingredienti del territorio (tartufo in primis, ma anche funghi, cacciagione, verdure dell’orto, agnello, coniglio…) resa innovativa e contemporanea da spunti creativi intelligenti e centrati. Il risultato? Piatti di grande soddisfazione, saporiti, equilibrati e leggeri, elencati in un menu non vasto ma di grande spessore, in cui non manca qualche opzione a base di pesce. L’ambiente è bellissimo e d’estate c’è un fantastico spazio all’aperto con una vista spettacolare sul centro di Assisi. Carta dei vini ben costruita e non banale.

 

 

Chiusura: Mercoledì
Ferie: mai
Nota di cortesia
Broccatelli – Loc. Santa Maria degli Angeli Via Los Angeles, 33 – 075 8040269 - www.caseificiobroccatelli.org Si fanno e si vendono formaggi e latticini di qualità, da latte proveniente da allevamenti della zona.