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Ristoranti
DALLA GIOCONDA - MARCHE - GABICCE MARE PU
MARCHE TORNA ALLA PAGINA INIZIALE DEI RISTORANTI
DALLA GIOCONDA
DALLA GIOCONDA
Proprietario: Marco e Stefano Bizzarri
Cuoco: Davide Di Fabio
Coperti: 45
Etichette: 200
Fascia di prezzo: entro 100 €
Regione: Marche
Città: Gabicce Mare (PU)
Indirizzo: Via Dell' Orizzonte, 2 - Frazione Gabicce Monte
CAP: 61011
Tel.: 0541 962295
Fax: 0541 962295
Web: www.dallagioconda.it
Email: ristorante@dallagioconda.it
Marco e Stefano Bizzarri, padre e figlio, hanno rilevato questa storica insegna del Pesarese, l’hanno ristrutturata e le hanno dato un nuovo corso, assegnando lo scettro della cucina al giovane e talentuoso Davide Di Fabio, che vanta un curriculum di tutto rispetto, soprattutto per i molti anni trascorsi nella squadra di Massimo Bottura, chef di fama internazionale. La linea di cucina parte dal presupposto di poter contare su materie prime freschissime, pescato e crostacei in primis ma anche verdure dell’orto, con riguardo particolare agli ospiti vegetariani. Difficile dare consigli sulle scelte, è tutto da assaggiare, ma i crudi e la sontuosa “zuppiera” con pasta mista e brodetto di pesci dell’Adriatico sono da non perdere. Non mancano alternative di terra. Ambiente confortevole e curato, con musica di sottofondo e vista impareggiabile, servizio in sala professionale e preparato, cantina ben fornita e ben articolata, con possibilità di abbinamenti a calice.

 

Chiusura: lunedì; aperto solo la sera tranne venerdì, sabato e domenica
Ferie: variabili
Nota di cortesia
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