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CIBBÈ - TOSCANA - PRATO
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CIBBÈ
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Cuoco: Giuseppina Panerai
Coperti: 45
Etichette: 50
Fascia di prezzo: entro 40 €
Regione: Toscana
Città: Prato (PO)
Indirizzo: P.za Mercatale, 49
CAP: 59100
Tel.: 0574 607509
Fax: 0574 607509
Web: www.cibbe.it
Email: info@cibbe.it
Si respira un’atmosfera d’altri tempi in questo semplice locale di tono familiare, con volte in mattoni e arredi in stile rustico, nato vent’anni or sono per volontà e passione di Giuseppina Panerai - valente cuoca – e che prende il nome da un antico gioco popolare. I piatti, che variano giornalmente tranne alcune proposte fisse, sono legati alla tradizione pratese e sono contraddistinti dalla generosità delle porzioni e dai sapori ben marcati. Da non perdere la mortadella di Prato, i sedani ripieni, le polpette di ricotta, la trippa alla fiorentina. Si chiude con le torte casalinghe.

Chiusura: domenica
Ferie: Agosto
Nota di cortesia
Mannori – Loc. Vergaio Via Vergaio, 18 – 0574 811537 - www.salumificiomannori.it Dal 1950, produce e vende un’eccellente finocchiona, ma anche prosciutti, salsiccia, coppa, arista, porchetta e la tipica mortadella di Prato.