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BALDO VINO - TOSCANA - PISTOIA
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BALDO VINO
BALDO VINO
Proprietario: Francesco Balloni
Cuoco: Simone Parra
Coperti: 40
Etichette: 3.000
Fascia di prezzo: entro 60 €
Regione: Toscana
Città: Pistoia (PT)
Indirizzo: Piazza S. Lorenzo, 5
CAP: 51100
Tel.: 0573 21591
Web: www.enotecabaldovino.it
Email: info@enotecabaldovino.it
Se siete astemi non è il locale giusto, perché qui il protagonista è il vino, anzi i vini, meglio ancora migliaia di bottiglie italiane e non, ricercate e scelte con passione e competenza dal patron Francesco Balloni e offerte a ricarichi di commovente onestà. La cucina “si adegua”, ma lo fa alla grande, con piatti non banali, fantasiosi e saporiti. Menu degustazione a 26, 30 e 35 euro (di cui uno dedicato al quinto quarto e un altro al pesce azzurro), con proposte di mare, di terra e per vegetariani. Interessante scelta di formaggi; dolci fatti in casa. Ambiente rustico e caldo, con arredi in legno, pavimenti in cotto e tavoli all’aperto.

Chiusura: domenica
Ferie: dal 15 al 31 Agosto
Nota di cortesia
Bruno Corsini – P.zza San Francesco d’Assisi, 42 – 0573 20138 – www.brunocorsini.com Dal 1918 qui si producono ottimi confetti, praline, cioccolatini, bonbon, tavolette, tartufi, panforte glacé e altre bontà.