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PS RISTORANTE A VILLA PETRIOLO - TOSCANA - CERRETO GUIDI (FI)
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PS RISTORANTE A VILLA PETRIOLO
PS RISTORANTE A VILLA PETRIOLO
Proprietario: Stefano Pinciaroli e Lorenzo Caponi
Cuoco: Stefano Pinciaroli
Coperti: 30
Etichette: 160
Fascia di prezzo: entro 60 €
Regione: Toscana
Città: Cerreto Guidi (FI)
Indirizzo: Via di Petriolo, 7
CAP: 50050
Tel.: 333 9596512 - 320 6484502
Web: www.ps-ristorante.it
Email: info@ps-ristorante.it
PS, ovvero le iniziali di Stefano Pinciaroli, chef appassionato di questo ristorante che vale l’apposita deviazione. Per il suo decimo compleanno, il regalo è stato quello di traslocare all’interno di Villa Petriolo, in un ambiente rustico elegante di grande fascino, mentre d’estate c’è la possibilità di mangiare all’aperto. Sorprende e conquista la cucina di Stefano, che partendo da una scrupolosa ricerca sugli ingredienti, molti dei quali provenienti dall’azienda agricola biologica di proprietà, li esalta con cotture appropriate e puntuali, giocando con consistenze e contrasti, raggiungendo armonia e originalità dei sapori. Sei i menu degustazione disponibili, pure a base di pesce, da 55 euro in su. Pani, grissini, dolci e piccola pasticceria sono preparati in casa; lodevole l’attenzione ai piccoli ospiti. Per chi desidera una sosta meno impegnativa, anche come prezzi, c’è l’osteria Golpaja, che prevede una proposta più legata alla tradizione. Si beve bene ed è disponibile l’abbinamento a calice. Possibilità di pernottare in stanze confortevoli e tranquille.

 

Chiusura: domenica
Ferie: mai
Nota di cortesia
Apicoltura Andrea Bizzarri-Miele di Toscana – Via Corliano, 49 – 327 6369535 – info@miele-toscana.it
Il posto giusto per gli appassionati di miele e in generale per i salutisti. Qui se ne possono acquistare diverse varietà di grandissima qualità, tutte biologiche e a km0 (acacia, castagno, sulla, millefiori, tiglio…), che possono essere impiegate in vari modi in cucina, e non solo come dolcificante. In vendita anche polline, idromele, biscotti, creme spalmabili ecc. Telefonare sempre prima della visita.