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Ristoranti
IL TIRABUSCIÒ - TOSCANA - BIBBIENA (AR)
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IL TIRABUSCIÒ
IL TIRABUSCIÒ
Proprietario: Marinella Santini
Cuoco: Alberto Degl'Innocenti
Coperti: 14
Etichette: 100
Fascia di prezzo: entro 40 €
Regione: Toscana
Città: Bibbiena (AR)
Indirizzo: Via Rosa Scoti, 12
CAP: 52011
Tel.: 0575 595474
Web: www.tirabuscio.it
Email: info@tirabuscio.it
Un indirizzo di quelli “giusti”, curato senza essere eccessivamente formale, in pieno centro, nei pressi del Comune. A tavola i protagonisti sono soprattutto ottimi ingredienti del territorio (formaggi, ortaggi e verdure, carni certificate come la Chianina Igp o il maiale grigio del Casentino ecc.), che il valente chef Alberto Degl’Innocenti sa come valorizzare nel modo più appropriato, con belle idee dettate da una saggia creatività e preparazione tecnica. I piatti, ben presentati, sono un riuscito insieme di sapore e leggerezza, e non mancano proposte per vegetariani.

Chiusura: lunedì a pranzo e martedì
Ferie: variabili
Nota di cortesia
Borgo Antico – Via Cappucci, 2 – 0575 536445 – www.borgoantico-bibbiena.com Un curato 3 stelle nel cuore della cittadina in un antico palazzo medievale. Camere comode con le dotazioni necessarie, bar, prima colazione a buffet.