Ristoranti
AL VÈDEL - EMILIA-ROMAGNA - COLORNO (PR)
AL VÈDEL
Proprietario: Enrico Bergonzi
Cuoco: Enrico Bergonzi
Coperti: 90
Etichette: 1.500
Fascia di prezzo: entro 60 €
Regione: Emilia-Romagna
Città: Colorno (PR)
Indirizzo: Via Vedole, 68
CAP: 43052
Tel.: 0521 816169
Fax: 0521 312059
Web: www.alvedel.it
Email: info@alvedel.it
Ci sono molti buoni motivi che spingono a visitare questo locale, di una famiglia che da generazioni si occupa della produzione e della stagionatura di splendidi salumi ospitati appunto nella suggestiva “Corte dei Salumi” di proprietà. In sale di particolare atmosfera rustica o nella piacevole veranda, si assaporano piatti genuini fatti secondo tradizione oppure proposte creative, con il minimo denominatore della grande qualità degli ingredienti, perlopiù del territorio. Da non perdere il culatello maison in varie stagionature; pasta fresca e dolci fatti in casa. Menu degustazione a 38 e 55 euro; fornito carrello dei formaggi.

Chiusura: lunedì e martedì
Ferie: ultima settimana di Luglio e le prime tre di Agosto e dal 24 Dicembre al 6 Gennaio
Nota di cortesia
Versailles – Via G. Saragat, 3 – 0521 312099 – www.hotelversailles.it Curato 3 stelle nei pressi della reggia, dispone di stanze comode e ben arredate, bar, parcheggio, internet.