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Ristoranti
LE DUNE - FRIULI-VENEZIA GIULIA - MARIANO DEL FRIULI GO
FRIULI-VENEZIA GIULIA TORNA ALLA PAGINA INIZIALE DEI RISTORANTI
LE DUNE
LE DUNE
Proprietario: Giovanni Carta
Cuoco: Giovanni Carta
Coperti: 45
Etichette: 300
Fascia di prezzo: entro 60 €
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Città: Mariano del Friuli (GO)
Indirizzo: Via Dante, 41
CAP: 34070
Tel.: 0481 69021
Fax: 0481 69021
Web: www.le-dune.it
Email: info@le-dune.it
In una tipica casa di paese, in pieno centro, c’è il bel ristorante di Giovanni Carta, famoso da 25 anni per la buona cucina a base di pesce. Le origini sarde del patron, che è anche lo chef, sono una garanzia di competenza e sapienza sulla materia prima, ovviamente sempre freschissima, ma soprattutto sul come trattarla, con cotture brevi, essenziali, più espresse possibile. Ciò non toglie che nei piatti compaia un pizzico di creatività e fantasia, che non guasta. Da non perdere il misto di “crudi”, come pure gli spaghetti alla bottarga, specialità conclamata del locale.

Chiusura: domenica sera, lunedì e martedì
Ferie: variabili a Gennaio e Aprile
Nota di cortesia
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