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Ristoranti
EL MOLIN - TRENTINO-ALTO ADIGE - CAVALESE (TN)
TRENTINO-ALTO ADIGE TORNA ALLA PAGINA INIZIALE DEI RISTORANTI
EL MOLIN
EL MOLIN
Proprietario: Alessandro Gilmozzi
Cuoco: Alessandro Gilmozzi
Coperti: 20
Etichette: 1.000
Fascia di prezzo: entro 100 €
Regione: Trentino-Alto Adige
Città: Cavalese (TN)
Indirizzo: Piazza C. Battisti, 11
CAP: 38033
Tel.: 0462 340074
Fax: 0462 231312
Web: www.alessandrogilmozzi.it
Email: info@alessandrogilmozzi.it
Alessandro Gilmozzi è uno dei migliori chef della regione. Come tutti i brillanti talenti, la sua carica di entusiasmo è inarrestabile, così oltre ad aver creato il wine bar, gestito dal suo storico collaboratore Nicolò Zampieron, una pizzeria e pub in centro (Excelsior), ha ideato un progetto di street food con panini d’autore (El Lares) e addirittura il Gilbach, un gin di montagna che sta riscuotendo molto successo. Tutto ciò non gli impedisce di dedicarsi al suo elegante ristorante, dove propone una cucina articolata in una carta accattivante e tre percorsi di degustazione, dal più tradizionale a quello di ricerca e sperimentazione.

Chiusura: martedì
Ferie: da metà Aprile a metà Giugno e dal 16 Ottobre al 30 Novembre
Nota di cortesia
Botega dal Pan Betta – Via Sorelle Sighel, 10 – 0462 340168 – www.botegadalpan.it Un gradevole indirizzo, aperto da mattina a sera, che è bar, pasticceria, cioccolateria, bistrot, ma anche forno, con una vasta scelta di pizze, focacce, grissini e pane.