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ADLER STUBE ALL'HOTEL ADLER - TRENTINO-ALTO ADIGE - VILLABASSA/NIEDERDORF (BZ)
TRENTINO-ALTO ADIGE TORNA ALLA PAGINA INIZIALE DEI RISTORANTI
ADLER STUBE ALL'HOTEL ADLER
ADLER STUBE ALL'HOTEL ADLER
Proprietario: Christian Pircher
Cuoco: Helene Markart
Coperti: 35
Etichette: 330
Fascia di prezzo: entro 60 €
Regione: Trentino-Alto Adige
Città: Villabassa (BZ)
Indirizzo: Piazza Von Kurz, 3
CAP: 39039
Tel.: 0474 745128
Fax: 0474 745278
Web: www.hoteladler.com
Email: info@hoteladler.com
Annessa all’albergo 4 stelle nel cuore del paese, che vanta una storia ultrasecolare, questa tavola gourmet, ambientata in sale di atmosfera, è in mano direttamente alla proprietaria della struttura, Helene Markart. La proposta culinaria si articola fra le sue interpretazioni personali della tradizione altoatesina, piatti di ispirazione mediterranea e creazioni stagionali, facendo un largo uso di erbe aromatiche, per le quali nutre la chef una grande passione. Nella bella stagione è in funzione una ristorazione informale che fa servizio all’aperto.

Chiusura: martedì; sempre aperto in alta stagione
Ferie: dal 10 Ottobre al 5 Dicembre e dopo Pasqua fino a metà Maggio
Nota di cortesia
Fasslerhof – Via H. Wassermann, 30 – 0474 745166-348 8814946 Su una piccola altura, si trova questo maso, gestito da Alois Burger e da suo figlio Martin. Qui crescono bacche e frutti selvatici che vengono utilizzati per produrre confetture e sciroppi.