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JOHANNESSTUBE DELL’HOTEL ENGEL - TRENTINO-ALTO ADIGE - NOVA LEVANTE/WELSCHNOFEN (BZ)
TRENTINO-ALTO ADIGE TORNA ALLA PAGINA INIZIALE DEI RISTORANTI
JOHANNESSTUBE DELL’HOTEL ENGEL
JOHANNESSTUBE DELL’HOTEL ENGEL
Proprietario: Alois kohler
Cuoco: Theodor Falser
Coperti: 14
Etichette: 500
Fascia di prezzo: entro 100 €
Regione: Trentino-Alto Adige
Città: Nova Levante (BZ)
Indirizzo: VIA SAN VALENTINO, 3
CAP: 39056
Tel.: 0471 613131
Fax: 0471 613404
Web: hotel-engel.com
Email: booking@hotel-engel.com
Una serata in questo gioiellino di ristorante di pochi posti a sedere (da prenotare con anticipo) è veramente qualcosa di speciale. Lo è per l’ambiente - con raffinati tovagliati in materiali naturali, la suggestiva stube in legno di cirmolo e le stoviglie di pregio -, ma lo è soprattutto per la proposta culinaria tutta natura opera del brillante chef Theodor Falser, basata essenzialmente su ciò che viene raccolto nel maso di proprietà in alta quota: erbe selvatiche, verdure, ortaggi… da accompagnare a succhi e vini biodinamici serviti in bicchieri rari e preziosi.

Chiusura: domenica ,lunedì e martedì; aperto solo la sera
Ferie: 7 giorni ad agosto, dal 10 al 20 dicembre
Nota di cortesia
Näckler – Via Carezza, 17 – 0471 613145 – www.naeckler.it Attività di lunga gestione familiare. Qui troverete tutti i pani della tradizione (compresi i tipici schüttelbrot) e grissini in vari gusti, anche la domenica.