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TILIA AL GRAND HOTEL - TRENTINO-ALTO ADIGE - DOBBIACO / TOBLACH (BZ)
TRENTINO-ALTO ADIGE TORNA ALLA PAGINA INIZIALE DEI RISTORANTI
TILIA AL GRAND HOTEL
TILIA AL GRAND HOTEL
Cuoco: Chris Oberhammer
Coperti: 16
Etichette: 80
Fascia di prezzo: entro 100 €
Regione: Trentino-Alto Adige
Città: Dobbiaco (BZ)
Indirizzo: Via Dolomiti, 31b
CAP: 39034
Tel.: 0474 772055 - 0474 772185
Web: tilia.bz
Email: info@tilia.bz
L’ambientazione fa restare a bocca aperta: una manciata di tavoli (prenotazione obbligatoria) con sedute comodissime, mise en place pregevoli, musica di sottofondo, lume di candela di sera, in una sorta di grande box vetrato circondato dal verde del rigoglioso parco del Grand Hotel. A una simile cornice non poteva che essere abbinata una cucina moderna, innovativa, di notevole impatto visivo e gustativo, opera dello chef Chris Oberhammer, inarrestabile sperimentatore e ricercatore di ingredienti di prim’ordine. Menu di pochi piatti, ma costruiti con attenzione, rispetto e amore.

Chiusura: lunedì
Ferie: a fine giugno
Nota di cortesia
Nocker – Via Dolomiten, 19/A – 0474 972186 – www.nocker.it Oltre all’immancabile speck in diverse pezzature, qui si producono e si vendono salumi di vario genere (anche di cacciagione), paté, pancetta, würstel ecc.