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LAURIN DEL PARKHOTEL LAURIN - TRENTINO-ALTO ADIGE - BOLZANO/BOZEN
TRENTINO-ALTO ADIGE TORNA ALLA PAGINA INIZIALE DEI RISTORANTI
LAURIN DEL PARKHOTEL LAURIN
LAURIN DEL PARKHOTEL LAURIN
Proprietario: Franz Staffler
Cuoco: Manuel Astuto
Coperti: 60
Etichette: 400
Fascia di prezzo: entro 100 €
Regione: Trentino-Alto Adige
Città: Bolzano (BZ)
Indirizzo: Via Laurin, 4
CAP: 39100
Tel.: 0471 311291
Fax: 0471 311148
Web: www.laurin.it
Email: info@laurin.it
Un albergo storico, di indubbio fascino, con piscina, stanze e suite di gran comfort, bar per eccellenti aperitivi (anche in musica), è il contesto in cui si trova questo ottimo ristorante, con sale eleganti e magnifico rigoglioso giardino. Al timone della cucina, lo chef Manuel Astuto regala suggestioni sensoriali sempre nuove, fra riletture del territorio, piatti di pesce e per vegetariani, creazioni stagionali frutto di contaminazioni con ingredienti insoliti di altre regioni del mondo e un semplice ma intrigante menu a 35 euro che varia giornalmente.

Chiusura: domenica; da giugno a settembre sempre aperti
Ferie: da Gennaio a metà Febbraio
Nota di cortesia
Schrott – Via Castel Roncolo, 27 – 0471 978685 – www.schrott-food.it Oltre a carni e salumi di qualità, golose preparazioni di gastronomia pronta, formaggi, specialità alimentari di nicchia. Altre sedi in Via J. W. Goethe 15 e a Galleria Stella.