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LA CHANDELLE DELL’HOTEL HERMITAGE - VALLE D'AOSTA - BREUIL-CERVINIA - VALTOURNENCHE (AO)
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LA CHANDELLE DELL’HOTEL HERMITAGE
LA CHANDELLE DELL’HOTEL HERMITAGE
Proprietario: Corrado Neyroz
Cuoco: Gabriele Avanzi
Coperti: 100
Etichette: 900
Fascia di prezzo: entro 100 €
Regione: Valle d'Aosta
Città: Valtournenche (AO)
Indirizzo: Via Piolet, 1 - Breuil-Cervinia
CAP: 11021
Tel.: 0166 948998
Fax: 0166 949032
Web: www.hotelhermitage.com
Email: info@hotelhermitage.com
Nell’esclusivo contesto di un elegante chalet di montagna in posizione panoramica a più di 2.000 metri di altitudine, questo raffinato ristorante garantisce una sosta di grande piacevolezza grazie prima di tutto alla professionalità del servizio in sala e alla vista che si gode dalle ampie vetrate. Poi però è l’ottima cucina, con l'arrivo di Gabriele Avanzi, solida esperienza italiana e internazionale, a rubare la scena, una proposta moderna ma al tempo stesso memore della tradizione, che fa leva su prodotti di qualità, mano sapiente nelle cotture e la giusta dose di fantasia. Non mancano piatti di cacciagione, per vegetariani e un’interessante selezione di oli extravergine d’oliva. Prenotare sempre.

Chiusura: sempre aperto
Ferie: da fine Aprile ai primi di Luglio e da fine Agosto a fine Novembre
Nota di cortesia
Sweet Side – P.zza G. Rey, 34 – 0166 948231 – sweetside.it Pasticceria, sala da tè, bar: dalle 8 alle 19, è un locale per una sosta di qualità, dalla prima colazione al ricco aperitivo. Da non perdere le confetture “maison” e il dolce del Cervino.