Bibenda
Ristoranti
OBLIGE - EMILIA-ROMAGNA - VIGNOLA MO
EMILIA-ROMAGNA TORNA ALLA PAGINA INIZIALE DEI RISTORANTI
OBLIGE
OBLIGE
Proprietario: Fabio Venturelli
Cuoco: Sebastiano Randeri
Coperti: 40
Etichette: 120
Fascia di prezzo: entro 60 €
Regione: Emilia-Romagna
Città: Vignola (MO)
Indirizzo: Via Jacopo Barozzi, 6
CAP: 41058
Tel.: 334 2103273
Email: ristoranteoblige@gmail.com
Nel centro storico della cittadina, aperto a novembre 2021, è un indirizzo da tenere presente se ci si trova da queste parti. L’ambiente, moderno e minimal, con tavoli eleganti e ben distanziati, è studiato fin nei minimi dettagli, la proprietà è un team giovane, esperto ed entusiasta, che vede ai fuochi il valido chef Sebastiano Randeri. Suo è il merito di offrire una cucina di impronta contemporanea di terra e di mare ricca di suggestioni e contaminazioni, pur non dimenticando il territorio e i suoi prodotti. Il pane è fatto in casa giornalmente, così come la pasta fresca; c’è attenzione nel proporre olio extravergine d’oliva di qualità; c’è creatività nella proposta e cura nella presentazione dei piatti. A completare il quadro, un servizio attento e preparato e una carta dei vini di tutto rispetto. Meglio prenotare.   



 

Chiusura: lunedì
Ferie: dal 15 Luglio al 25 Agosto
Nota di cortesia
La Cartiera – Via Sega, 2 – 059 767089 – www.hotellacartiera.it In un’ex cartiera del XIX secolo, è un confortevole e funzionale 4 stelle con camere e suite comode e ben equipaggiate, centro benessere con piscina coperta, palestra, bar, ristorante