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Ristoranti
PIAZZA REPUBBLICA - LOMBARDIA - MILANO
LOMBARDIA TORNA ALLA PAGINA INIZIALE DEI RISTORANTI
PIAZZA REPUBBLICA
PIAZZA REPUBBLICA
Proprietario: Matteo Scibilia e Nicoletta Rossi
Cuoco: Matteo Scibilia
Coperti: 45
Etichette: 200
Fascia di prezzo: entro 60 €
Regione: Lombardia
Città: Milano (MI)
Indirizzo: Via A. Manuzio, 11
CAP: 20124
Tel.: 02 62695105
Web: www.piazzarepubblica.com
Email: info@piazzarepubblica.com
Dopo tanti anni trascorsi in Brianza, l’esperto chef Matteo Scibilia, con il prezioso supporto della moglie Nicoletta Rossi, si è lanciato in questa nuova sfida portando la sua buona cucina nel cuore della città, a pochi passi dalla Stazione Centrale, in begli ambienti di sobria eleganza. Matteo fin dagli esordi ha puntato sull’accurata selezione delle materie prime, che provengono non solo dal circondario ma da tanti produttori selezionati, disseminati nella Penisola. La stagionalità è sovrana in un menu sempre accattivante, che spazia in ogni direzione, dal pesce di lago al tartufo o alla cacciagione, con proposte pensate anche per i vegetariani e riletture di ricette della tradizione lombarda e italiana. Ottima selezione di formaggi, un’autentica passione di Scibilia. La cantina, seguita da Nicoletta, sommelier di vaglia, riserva sempre qualche bella sorpresa.

 

Chiusura: sabato a pranzo e domenica
Ferie: variabili
Nota di cortesia
The Westin Palace – Piazza della Repubblica, 20 – 02 63361 – www.marriott.com Lussuosa struttura comodamente posizionata nei pressi della Stazione Centrale, offre camere e suite di varie tipologie ben equipaggiate e spaziose, bar, ristorante e tutti i servizi per rendere piacevole il soggiorno.