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CARO MELO OSTERIA RITUALE - SICILIA - SCICLI RG
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CARO MELO OSTERIA RITUALE
CARO MELO OSTERIA RITUALE
Proprietario: Carmelo Chiaramonte
Cuoco: Carmelo Chiaramonte
Coperti: 30
Etichette: 15
Fascia di prezzo: entro 60 €
Regione: Sicilia
Città: Scicli (RG)
Indirizzo: Via San Remo, 7 - Frazione Donnalucata
CAP: 97018
Tel.: 328 2379452
Web: www.caromelo.it
Email: caromelomangio@gmail.com
Carmelo Chiaramonte, eclettico e vulcanico cuoco giramondo, noto anche come “il cuciniere errante”, sembra finalmente essersi fermato, e per farlo ha scelto un tranquillo borgo sul mare. L’ambiente è semplice e originale, con musica di vinile in sottofondo, un tavolone per aperitivi e per l’esposizione delle bontà da dispensa “made in Carmelo”. Per la bella stagione c’è un bel pergolato di edera e passiflora con vista sull’orto, da cui provengono erbe aromatiche e frutti. La carta delle vivande non offre tante opzioni poiché è il mercato a deciderla, naturalmente insieme all’estro dello chef. Le materie prime, dal pescato alle verdure, ai formaggi e via dicendo, sono tutte isolane e trattate con maestria. Da non perdere la giardiniera, che è anche possibile acquistare, davvero strepitosa. In cantina poche etichette sicule, più bevande “alternative”, gassate, preparate “in casa”. Prenotazione indispensabile.  

 

Chiusura: d’inverno aperto solo nel fine settimana; d’estate aperto tutti i giorni
Ferie: variabili
Nota di cortesia
Pasticceria Andrea Giannone – Corso G. Garibaldi, 75 – 0932 833512-331 8218098 www.agpasticceria.it Passione e manualità, ingredienti scelti e tecnica, sono le basi su cui si fonda la produzione dolciaria di Andrea Giannone, che vale il viaggio e l’assaggio.