Bibenda
Ristoranti
OSTERIA IL BERSÒ - EMILIA-ROMAGNA - ENZANO - SORBOLO PR
EMILIA-ROMAGNA TORNA ALLA PAGINA INIZIALE DEI RISTORANTI
OSTERIA IL BERSÒ
OSTERIA IL BERSÒ
Coperti: 40
Etichette: 140
Fascia di prezzo: entro 40 €
Regione: Emilia-Romagna
Città: Sorbolo (PR)
Indirizzo: Strada del Fienile, 1 - Frazione Enzano
CAP: 43058
Tel.: 0521 690955 - 333 2729084
Web: www.osteriailberso.it
Email: info@osteriailberso.it
A un quarto d’ora circa dal capoluogo, in un borgo di poche case, è uno storico indirizzo gestito da Fabrizio (in sala) e Isabella (ai fornelli), da tenere presente se si vuole vivere un’esperienza culinaria all’insegna della più schietta tradizione di questi luoghi. Ci si accomoda in ambienti accoglienti dal sapore rustico allietati da una musica di sottofondo ben dosata oppure, nella bella stagione, sotto un ampio pergolato (bersò, per l’appunto in dialetto parmense) dove si può anche più semplicemente prendere un aperitivo. Qui tutto è basato sulla selezione degli ingredienti, di provata genuinità e qualità, a partire dai salumi e dagli affettati serviti tra gli antipasti. A seguire, trionfano le paste fresche fatte a mano, ripiene e non, le carni cucinate a puntino e i golosi dolci, fatti in casa come del resto il pane. Bella sorpresa la cantina, ricca di referenze interessanti (le bottiglie sono acquistabili) - dalla regione a Oltralpe - e comprensiva di birre artigianali, più una nutrita scelta di distillati, ma comunque il vino della casa è niente male.

 

Chiusura: martedì
Ferie: variabili
Nota di cortesia
Villa Terzi – Strada Provinciale 73, 59 – 335 5246730 – www.villaterzi.it Dimora nobiliare nel verde, offre un gradevole giardino, ambienti comuni di fascino, poche stanze confortevoli e tranquille, parcheggio, wi fi, una ricca prima colazione.