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ARTIFEX DEL FEUERSTEIN RESORT - TRENTINO-ALTO ADIGE - BRENNERO/BRENNER (BZ)
TRENTINO-ALTO ADIGE TORNA ALLA PAGINA INIZIALE DEI RISTORANTI
ARTIFEX DEL FEUERSTEIN RESORT
ARTIFEX DEL FEUERSTEIN RESORT
Proprietario: Peter Paul Mader
Cuoco: Tina Marcelli
Coperti: 16
Etichette: 500
Fascia di prezzo: oltre 100 €
Regione: Trentino-Alto Adige
Città: Brennero (BZ)
Indirizzo: Via Fleres, 185
CAP: 39041
Tel.: 0472 770126
Web: www.feuerstein.info
Email: food@feuerstein.info
Prenotazione obbligatoria (e con un certo anticipo) per potersi accomodare a uno dei (soli) quattro tavoli di questo elegante ristorantino bomboniera all’interno di un raffinato moderno 5 stelle della Valle di Fleres a 1.250 metri di altitudine, voluto fortemente dall’imprenditore Peter Paul Mader. Ai fornelli la chef Tina Marcelli, originaria della Valle Aurina, ben coadiuvata da una brigata capace e volitiva declinata interamente al femminile. Nei piatti, splendidamente presentati, ricchi di suggestioni e riuscite contaminazioni con altre culture, protagonisti principali ingredienti del circondario, dal pesce d’acqua dolce alla selvaggina, dai formaggi ai salumi. Menzione d’onore per i vari tipi di pane e la pasticceria “della casa”, golosa e leggera al tempo stesso. Cantina importante per numeri e qualità, con le aziende regionali in primo piano, seguita dal valente sommelier campano Marco Tufo.

Nota di cortesia: Marktbar Brennerhaus – Via San Valentino, 55 – 0472 670580 – www.marktbar.com In comoda posizione sulla strada per il Brennero e vicino alla pista ciclabile, dotato anche di parcheggio, giardino d’inverno e dehors panoramico, è il posto giusto per un caffè o una cioccolata calda accompagnata da uno dei golosi dolci della casa.

 

Chiusura: lunedì, martedì e mercoledì; aperto solo la sera
Ferie: variabili
Nota di cortesia
Marktbar Brennerhaus – Via San Valentino, 55 – 0472 670580 – www.marktbar.com In comoda posizione sulla strada per il Brennero e vicino alla pista ciclabile, dotato anche di parcheggio, giardino d’inverno e dehors panoramico, è il posto giusto per un caffè o una cioccolata calda accompagnata da uno dei golosi dolci della casa.