Ristoranti
SCABEAT AL MERCATO CENTRALE - LAZIO - ROMA
SCABEAT AL MERCATO CENTRALE
Cuoco: Davide Scabin
Coperti: 80
Etichette: 60
Fascia di prezzo: entro 40 €
Regione: Lazio
Città: Roma (RM)
Indirizzo: Via Giovanni Giolitti, 6
CAP: 00185
Tel.: 06 46202989
Web: www.mercatocentrale.it
Email: ristorante.roma@mercatocentrale.it


Al primo piano della sorprendente coreografica struttura nella Stazione Termini, ecco il nuovo locale del vulcanico chef Davide Scabin, che sbarca nel cuore della Capitale con un format inedito, nell’intento di offrire agli ospiti una cucina “della nonna” rielaborata in chiave moderna sia per tecniche di cottura sia per presentazione. L’ambiente è informale ma curatissimo, con tanto di vetrate che danno modo di vedere all’opera l’intera brigata di cuochi; le apparecchiature sono essenziali ma i tavoli sono di uno splendido legno; le materie prime sono di assoluta qualità; l’esperienza gastronomica è di quelle che si ricordano. In carta proposte accattivanti che variano spesso secondo mercato e stagionalità e che conquistano per sapore e bontà. Si sta bene e ci si diverte.

 

Chiusura: sempre aperto
Ferie: variabili
Nota di cortesia
sempre all’interno del Mercato Centrale, sono numerose le tentazioni gastronomiche a cui è difficile resistere: fatevi un bel giro e ne resterete conquistati.