Ristoranti
ISTERIA - LAZIO - CASTEL MADAMA (RM)
ISTERIA
Cuoco: Massimiliano Valenti
Coperti: 40
Etichette: 100
Fascia di prezzo: entro 60 €
Regione: Lazio
Città: Castel Madama (RM)
Indirizzo: Via Aniene, 6
CAP: 00024
Tel.: 0774 031734
Web: www.isteriacucina.it
Email: info@isteriacucina.it
Non una gita fuoriporta qualsiasi quella che da Roma porta al centro storico di questo paesino, peraltro a un tiro di schioppo dall’autostrada A24. Si arriva dunque proprio facilmente in questo locale, mura storiche e ambientazione moderna, di grande gusto ed eleganza, comprensivo di tavoli all’aperto e di una grotta che ospita la cantina, bottiglie insospettabili e di grande interesse. Ai fornelli il talentuoso chef Massimiliano Valenti, che nonostante la giovane età vanta esperienze internazionali di prestigio. La sua linea di cucina è un riuscito connubio fra ingredienti genuini sceltissimi e abilità nel saperli valorizzare, con piatti che catturano la vista e conquistano immediatamente il palato, sapori sinceri, tanto gusto, ma allo stesso tempo leggerezza ed equilibrio. Curato e goloso il cestino del pane; pasta fatta in casa e dolci da ricordare. Ci sono menu degustazione per ogni budget e si può far tappa anche solo per un aperitivo.

 

Chiusura: domenica sera, mercoledì a pranzo e martedì
Ferie: variabili
Nota di cortesia
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