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SAPIO RESTAURANT - SICILIA - CATANIA
SICILIA TORNA ALLA PAGINA INIZIALE DEI RISTORANTI
SAPIO RESTAURANT
SAPIO RESTAURANT
Proprietario: Alessandro Ingiulla
Cuoco: Alessandro Ingiulla
Coperti: 18
Etichette: 350
Fascia di prezzo: entro 100 €
Regione: Sicilia
Città: Catania (CT)
Indirizzo: Via Messina, 235
CAP: 95129
Tel.: 095 0975016
Web: www.sapiorestaurant.it
Email: info@sapiorestaurant.it
Si deve all’indiscutibile talento e alla passione del giovane Alessandro Ingiulla e della compagna Roberta Cozzetto (splendida padrona di casa, nonchè Sommelier) il fatto che questo gioiellino di locale abbia conquistato ambiti riconoscimenti e sia ormai considerato ai vertici della ristorazione cittadina. La cucina di Alessandro, che si avvale di tecnologie avanzate, è accattivante e moderna, ma tiene sempre presente le tradizioni di famiglia, quelle che lo hanno formato fin da bambino e che lo hanno dotato di solide basi. In più, lo chef ha la fortuna di poter contare su molte materie prime dell’orto di proprietà e su ingredienti selezionati scrupolosamente. Il risultato si percepisce molto bene nei piatti, uno più goloso dell’altro. Ben quattro le proposte di degustazione, a misura di tasca e di appetito. Nella carta dei vini le etichette siciliane hanno il posto d’onore.

 

Chiusura: lunedì
Ferie: variabili in Agosto
Nota di cortesia
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