Ristoranti
FILODOLIO - LAZIO - 00199 ROMA
FILODOLIO
Proprietario: Stefano Donaudy Mastelloni
Cuoco: Alfonso Aquino
Coperti: 40
Etichette: 30
Fascia di prezzo: entro 40 €
Regione: Lazio
Città: 00199 ROMA
Tel.: 06 86212938
Web: www.filodolioroma.it
Email: info@filodolioroma.it
Un’insegna che dal 2016 si prefigge, come è facile intuire, di valorizzare quello che è uno degli elementi basilari della nostra dieta mediterranea che tutto il mondo ci invidia, ovvero l’olio extravergine d’oliva. L’idea, dell’illuminato imprenditore Stefano Donaudy Mastelloni che si avvale di giovani e brillanti collaboratori, non solo è originale ma va a colmare un vuoto, non essendoci in città locali omologhi. La proposta gastronomica, differenziata tra pranzo e cena, di recente ha virato verso sapori di forte connotazione mediterranea e la tradizione partenopea, fra rielaborazioni di antiche ricette e proposte smart, sempre seguendo la stagionalità, ma una cosa è certa: la selezione di oli di qualità, che non mancano mai. Ambiente carino, moderno e informale. Durante l’anno si organizzano serate tematiche e di degustazione.

 

 

Chiusura: lunedì
Ferie: variabili
Nota di cortesia
Biopolis Caffè – Via Dire Daua, 12 – 06 8601315 – www.biopolis-caffe.it Il posto giusto per conciliare una pausa golosa alle esigenze di un’alimentazione sana e naturale. Qui tutto è di provenienza biologica, ma soddisfa anche il palato, dal caffè agli aperitivi con vini bio.