Ristoranti
CAPODIFERRO - LAZIO - GENZANO DI ROMA (RM)
CAPODIFERRO
Proprietario: Salvatore Capodiferro e Pamela Bottiglia
Cuoco: Salvatore Capodiferro
Coperti: 60
Etichette: 130
Fascia di prezzo: entro 100 €
Regione: Lazio
Città: Genzano di Roma (RM)
Indirizzo: VIA F.LLI CERVI, 1
CAP: 00045
Tel.: 06 93376332
Web: www.ristorantecapodiferro.it
Email: info@ristorantecapodiferro.it
Con vista sul lago di Nemi, il ristorante di Salvatore Capodiferro spicca dalla media dei locali dei Castelli perché propone cucina di pesce di qualità, tanto è vero che nel giro di un paio d’anni è riuscito a conquistare un’ampia fascia di clientela. Il punto di partenza è, ovviamente, la freschezza del pescato e la ricerca sulle altre materie prime, poi subentrano la manualità, la capacità, la passione e l’inventiva dello chef, che fa arrivare in tavola piatti ben presentati, profumati e di sapore. Immancabile il crudo, variabile secondo giornata. Curato e vario il cestino dei pani; freschi e golosi i dessert. Bello l’ambiente, giocato sui toni chiari e con ampie vetrate panoramiche; gradevole lo spazio esterno.

Chiusura: lunedì
Ferie: dal 7 al 14 Gennaio e dall'1 al 7 Settembre
Nota di cortesia
Da Sergio – Via I. Belardi, 13 – 06 93953204 L’indirizzo giusto per acquistare il vero pane di Genzano Igp, proprio sulla strada dove si tiene la celebre infiorata. In vendita anche pizze, dolci e gastronomia salata.