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Ristoranti
FOURGHETTI - EMILIA-ROMAGNA - BOLOGNA
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FOURGHETTI
FOURGHETTI
Proprietario: Silvia Beluzzi
Cuoco: Erik Lavacchielli
Coperti: 70
Etichette: 180
Fascia di prezzo: entro 100 €
Regione: Emilia-Romagna
Città: Bologna (BO)
Indirizzo: Via Augusto Murri, 71
CAP: 40137
Tel.: 051 391847
Fax: 051 308402
Web: www.fourghetti.com
Email: prenotazioni@fourghetti.com
Moderno locale appena fuori dal centro storico. C’è il bancone dell’american bar, per una sosta al volo o per un aperitivo scandito dagli ottimi cocktail preparati ad arte da Paolo Cesino, e poi c’è il ristorante vero e proprio, entrambi con un ambiente moderno e ricercato, dal design accattivante. La carta offre sia riletture della tradizione gastronomica bolognese sia creazioni dettate dalla stagionalità, con un occhio di riguardo alla selezione degli ingredienti e riuscite contaminazioni di ispirazione orientale, tutto opera dello chef e patron Erik Lavacchielli, per anni braccio destro del famoso Bruno Barbieri. Interessante la scelta di vini e bollicine, con una mirata offerta a calice. Il posto dispone anche di cinque belle camere per prolungare la sosta.

 

 

Chiusura: lunedì, martedì a pranzo
Ferie: variabili
Nota di cortesia
La Sorbetteria Castiglione – Via A. Murri, 81/C – 051 233257 – www.lasorbetteria.it Tre sono le sedi in città per questa ottima gelateria artigianale, che offre gelati nei gusti di creme e frutta, deliziosi sorbetti, torte gelato e, d’inverno, una golosa linea di cioccolateria. Consegne a domicilio.