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WOOD RESTAURANT - VALLE D'AOSTA - VALTOURNENCHE (AO) - FRAZ. CERVINIA
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WOOD RESTAURANT
WOOD RESTAURANT
Proprietario: Cristian Scalco e Amanda Eriksson
Cuoco: Amanda Eriksson
Coperti: 30
Etichette: 620
Fascia di prezzo: entro 60 €
Regione: Valle d'Aosta
Città: Valtournenche (AO)
Indirizzo: Via Guido Rey, 26 - Fraz. Cervinia
CAP: 11021
Tel.: 0166 948161
Web: www.woodcervinia.it
Email: woodrestaurant@gmail.com
Elegante locale in una caratteristica costruzione montana proprio alle pendici del Cervino, in splendida posizione. In un ambiente arredato con gusto, la cucina a vista permette di osservare da vicino la bravura della giovane cuoca Amanda, che rivisitando la tradizione culinaria scandinava e grazie alla passione e all’esperienza acquisita nei numerosi viaggi in Europa, elabora piatti ambiziosi, costruiti con creatività e cura che incantano la vista e soddisfano il palato. Deliziosi il pane e la focaccia, fatti in casa come la pasta fresca. La carta dei vini è opera di Cristian, appassionato compagno di avventura, che nell’arco di soli tre anni è riuscito a mettere insieme una ricca gamma di referenze che spazia fra Italia, Francia, Germania, Stati Uniti e perfino Libano.

Chiusura: lunedì
Ferie: dall'1 Settembre al 29 Ottobre
Nota di cortesia
Arnold’s Wine – Piazza Jumeaux, 3 – 0166 949164 – www.arnoldswine.com Bella e fornita enoteca dove acquistare bottiglie super selezionate, anche d’Oltralpe. Ricca scelta di distillati di pregio, perfino centenari. In vendita pure specialità montane.