Ristoranti
PIGNETO 1870 - LAZIO - ROMA
PIGNETO 1870
Proprietario: Andrea Dolciotti
Cuoco: Andrea Dolciotti
Coperti: 48
Etichette: 55
Fascia di prezzo: entro 40 €
Regione: Lazio
Città: ROMA
Indirizzo: VIA DEL PIGNETO, 25
Tel.: 06 7021410
Web: ristorantepigneto1870.it
Email: ristorantepigneto1870@gmail.com
Il locale di Andrea Dolciotti, chef di talento, in un antico palazzo in zona pedonale in uno dei quartieri più trendy della Capitale, riscuote un successo più che meritato, tanto è vero che conviene prenotare, specie nel fine settimana. Qui Andrea propone un’interessante cucina di mercato, golosa, intrigante, creativa il giusto, che piace (giustamente) a tutti. In carta non manca mai qualche piatto della tradizione realizzato ad arte, come ad esempio la goduriosa carbonara. Ambiente semplice, tipo bistrò, e tavoli all’aperto in estate. Pani, focaccia, pasta e dessert di produzione propria; proposta aperitivo a 15 euro; menu degustazione a 38 euro.

Chiusura: sempre aperto solo la sera
Ferie: agosto
Nota di cortesia
Opulentia – Via Ascoli Piceno, 44 – 339 7250418 – www.opulentia.it Pizza bianca farcita con ogni bendidio, ideale per una pausa spezzafame durante la giornata. Anche insalate e dolci. Altra sede in Prati.