Ristoranti
LUME - LOMBARDIA - MILANO
LUME
Proprietario: Emanuela Verlicchi Marazzi, Marco Bruzzi, Monica Melotti
Cuoco: Luigi Taglienti
Coperti: 40
Etichette: 450
Fascia di prezzo: oltre 100 €
Regione: Lombardia
Città: MILANO
Indirizzo: VIA G. WATT, 37
Tel.: 02 80888624
Web: lumemilano.com
Email: restaurant@lumemilano.com
Quella di Luigi Taglienti è senza ombra di dubbio una delle più spiazzanti ed entusiasmanti realtà culinarie italiane. La sua è una cucina d’avanguardia, che osa dove altri arretrano, ma sempre a ragion veduta, tutelando l’equilibrio dei sapori e soprattutto basandosi su ingredienti selezionati con cura quasi maniacale nell’ampio bacino di prodotti di eccellenza nostrani, specialmente liguri e piemontesi (lì dove Taglienti ha le sue radici) pur con qualche divagazione. Lo troverete in zona Naviglio Grande nel bellissimo spazio W37, un tempo fabbrica Richard Ginori. L’ambiente di eleganza minimale è tutto giocato sui toni chiari, luminoso, con ampie vetrate, cucina a vista in un cubo trasparente, candide e raffinate mise en place e perfino un curato giardino per la stagione calda. Vi consigliamo il menu degustazione articolato in vari piatti, uno meglio dell’altro: il godimento è assicurato.

Chiusura: domenica sera e lunedì
Ferie: dall’1 al 10/1 e dal 14 al 28/8
Nota di cortesia
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