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LA LOCANDA DEL COLONNELLO DELL’HOTEL PALAZZO FAILLA - SICILIA - MODICA (RG)
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LA LOCANDA DEL COLONNELLO DELL’HOTEL PALAZZO FAILLA
LA LOCANDA DEL COLONNELLO DELL’HOTEL PALAZZO FAILLA
Proprietario: Giorgio Failla
Cuoco: Francesco Mineo
Coperti: 60
Etichette: 180
Fascia di prezzo: entro 60 €
Regione: Sicilia
Città: Modica (RG)
Indirizzo: VIa Blandini, 9
CAP: 97015
Tel.: 0932 752423
Web: www.locandadelcolonnello.it
Email: info.locandadelcolonnello@gmail.com
A Modica Alta, annesso a uno degli alberghi più belli e affascinanti della cittadina, il locale si presenta con sale di sobria eleganza, candide mise en place, servizio premuroso e un piacevole cortile per la bella stagione. A dirigere la cucina c’è un giovane ed entusiasta chef, Francesco Mineo, che propone una cucina di ispirazione territoriale e mediterranea, con piatti basati su prodotti genuini e pesce fresco, sapientemente valorizzati da cotture puntuali e da un tocco di garbata creatività. Deliziosi i dessert della casa; in cantina anche birre artigianali. Prenotazione consigliata.

Chiusura: martedì
Ferie: Gennaio, Febbraio
Nota di cortesia
Dolceria Donna Elvira – Via Risorgimento, 32 – 0932 764359 – www.donnaelvira.i Dal 1999 un’ottima produzione di dolci, con menzione speciale per quelli alle mandorle, per i biscotti e i torroni.