Bibenda
Bibenda, per rendere più seducenti la cultura e l’immagine del vino.
Visualizza tutte le notizie
Il Messaggero del 1° febbraio
Montecorvino e Bagliesi
Pubblicato il 01/02/2022
Montecorvino - Ceviano 2019Il Ceviano così avvolgente e bilanciato
In un Lazio segreto, tra i giardini di Ninfa, i Monti Lepini, l’antico castello di Sermoneta, una zona pedemontana tutta da scoprire, la giovane azienda prende vita nel 2013 per dar corpo al sogno di Giuseppe Palombo e Andrea Fiacco, due giovani amici con la passione per la vigna, con l’obiettivo di raccontare il territorio e la sua storia attraverso il vino. Per la parte tecnica ci si avvale della preziosa collaborazione di Federico Curtaz, valdostano per nascita, cittadino del mondo vitivinicolo per vocazione, che a qualunque latitudine si trovi riesce a dimostrare la sua versatile professionalità. Nascono così vini espressivi, eleganti e dal forte valore territoriale come questo bianco da uve Trebbiano del Lazio, luminoso e dorato, regala profumi di acacia e biancospino, erbe aromatiche e agrumi incorniciati da eleganti folate minerali. Avvolgente, bilanciato, lunga scia sapida in chiusura. Perfetto per i tonnarelli cacio e pepe.

Montecorvino
Sermoneta LT

Ceviano 2019
Bianco Igt - € 14 - 4 Grappoli: La Grande Qualità di Bibenda
Il Messaggero del 1° febbraio 2022
Bagliesi - Sicilia Nero d’Avola Nero Saraceno 2018La seduzione di un rosso Saraceno
La tenuta trova spazio sui pendii di un colle dalla bellezza spettacolare, a pochi chilometri dalla costa e dalla Valle dei Templi, dove la vista si estende fino all’Etna e al mare di Sciacca. La leggenda narra che sia stata abitata dai Giganti che qui trovarono rifugio dopo il diluvio universale. Al centro di questo emozionante scenario l’azienda coltiva uve autoctone e alloctone, come da tradizione isolana. Complici silenziosi sono la luce, il vento e suoli di matrice calcareo-argillosa, nonché la sapiente mano dell’enologo Tonino Guzzo, che punta molto sulle potenzialità del territorio. Il Saraceno spicca tra i rossi della gamma per i suoi intensi riverberi violacei. Seducenti note di violette e macchia mediterranea, tabacco dolce, legno di sandalo e sensazioni marine. Gusto perfettamente speculare, splendida freschezza, buon equilibrio sapido e lungo finale speziato. Con il Nero di Sicilia, pecorino stagionato dalla crosta cosparsa di pepe.

Bagliesi
Ravanusa AG

Sicilia Nero d’Avola Nero Saraceno 2018
Rosso Doc - € 18 - 4 Grappoli: La Grande Qualità di Bibenda
© RIPRODUZIONE RISERVATA