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A Roma / 12° Forum della Cultura dell'Olio

Hotel Rome Cavalieri - Via A. Cadlolo, 101

12° Forum dell'Olio
Domenica 24 Marzo 2019
Lazio - Sede centrale

 
12° Forum della Cultura dell’Olio, Festa delle 5 Gocce
 
Qualche anno fa abbiamo raccolto il testimone da Luigi Veronelli, quando il Maestro ci attribuì la responsabilità di organizzare corsi sull’Olio Extravergine di Oliva in tutta Italia.
L’Associazione Italiana Sommelier dell’Olio
è nata così a Roma il 28 Novembre 2004, con l’intento di preparare alla grande cultura dell’olio i professionisti della ristorazione, i produttori, i venditori, gli appassionati e i semplici consumatori.

A marzo 2018 abbiamo dedicato un’intera giornata esclusivamente all’Olio Extravergine di Oliva. Un incontro dedicato non solo ai produttori di Olio, ai ristoratori e ai sempre più numerosi Sommelier dell’Olio che in questi anni abbiamo formato, ma proprio a tutti.
 

 
Domenica 24 Marzo 2019 si svolgerà il 12° Forum della Cultura dell’Olio
Programma del 12° Forum della Cultura dell’Olio

 
2° Concorso Nazionale per Miglior Sommelier dell’Olio
Una competizione che vedrà sfidarsi i Sommelier dell’Olio provenienti da tutta Italia attraverso prove di degustazione alla cieca e test scritti, esaminati dalla Giuria tecnica.
 
Sono ammessi al Concorso tutti i Sommelier d’Italia che hanno regolarmente effettuato il Corso per Sommelier dell’Olio e in regola con la quota associativa di Fondazione Italiana Sommelier per il 2019. Prenotazioni alla mail olio@bibenda.it
 
Ore 10

Prima parte a porte chiuse - Finali Prova scritta
Prove scritte per la selezione dei tre Sommelier finalisti davanti alla Commissione esaminatrice.
 
Ore 11:30
Seconda parte - Finali Prova orale dei tre Sommelier finalisti davanti alla Commissione esaminatrice e al pubblico presente.

Conducono Daniela Scrobogna e Nicola Di Noia.
Ingresso gratuito per il pubblico presente.

Termine della prova e riunione della Commissione esaminatrice per decretare il vincitore.


Ore 15:30
La scuola dei Bambini

100 bambini dai 5 agli 11 anni saranno a lezione di olio, assaggeranno e ascolteranno il più bel messaggio possibile che l’Olio sa dare. I Docenti dell’Associazione Italiana Sommelier dell’Olio racconteranno le Cultivar e i procedimenti, le zone vocate e le varie tipologie.
 
Un appuntamento dedicato ai bambini diventato nel tempo un momento irrinunciabile, un gioco del gusto per i nostri piccoli amici che scopriranno il magico mondo dell’olio attraverso giochi, riconoscimenti e degustazioni. A ciascuno di loro anche un testo tutto sull’olio.
 
Non mancherà un colorato e divertente angolo trucca-bimbi, realizzato dalla talentuosa Debora Cetroni, la sensibile artista che abbiamo avuto il privilegio di apprezzare già durante la serata di gala di novembre. La nostra Debora, in questa occasione, realizzerà tatoo e fantastici disegni sulla pelle dei piccoli degustatori, utilizzando prodotti naturali e del tutto innocui adatti alla pelle dei bambini.


Modalità di partecipazione al seminario dell'olio per i bambini
Accesso riservato ai bambini di età compresa tra i 5 e i 11 anni, accompagnati da un Iscritto adulto. Ingresso gratuito, prenotazione obbligatoria online. Ricordiamo agli Iscritti che prenoteranno online che dovranno comunicare i nomi dei bambini al nostro showroom BIBENDAMANIA o telefonicamente al numero 06 8550941 



A seguire Festa delle 5 Gocce
Cena di abbinamento olio cibo con degustazione di tutti gli oli premiati con le 5 Gocce  della Guida BIBENDA 2019.
 
Ore 18,30
Visita alla Cantina delle 5 Gocce di Bibenda 2019 e ingresso in Sala di Degustazione
 

Ore 20,00 • Inizio del 12° Forum della Cultura dell’Olio
Dopo questo orario non sarà più possibile accedere alla sala.

Saluti del Presidente Franco M. Ricci
Interventi di esponenti del mondo dell’Olio, delle Istituzioni, Giornalisti e Sommelier dell’Olio.
Premiazione - Consegna delle insegne e del Premio al vincitore del 2° Concorso Nazionale per Miglior Sommelier dell’Olio.
 
A seguire
Cena di abbinamento olio cibo con degustazione di tutti gli oli premiati

A breve il menù e i vini in abbinamento.
 
Nel corso della serata saranno consegnati ai Produttori gli Attestati delle 5 Gocce relative al raccolto 2018.


Per esserci prenota subito il tuo posto!
 
Contributo di partecipazione all’evento 150 Euro a persona.
Come si effettua la prenotazione per la Serata.

Telefonare al numero 06 8550941 o scrivere a direzione@bibenda.it per ottenere la conferma di prenotazione con un codice esclusivo; 
 
Effettuare il pagamento del contributo:
  • Contanti presso il negozio BIBENDA MANIA al piano terra dell’Hotel Rome Cavalieri, Via A. Cadlolo 101 (nel corridoio a sinistra della hall dell’Hotel) 
  • Assegno intestato a Fondazione Italiana Sommelier 
  • Bonifico a Fondazione Italiana Sommelier previa prenotazione:
    IBAN   IT77K0326803202052800567340
    SWIFT   SELBIT2BXXX
    inserendo come primo dato della causale il codice esclusivo di prenotazione ed inviando copia del bonifico effettuato al fax 06 85305556 oppure via mail a direzione@bibenda.it
  
 
 
 
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