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dal al Es.: 04/02/1974
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Il tempo dell'estate
Il saluto di fine anno sociale e l'arrivederci al 15 Settembre. Cin cin!
05/07/2017
Il 2018 Anno del Cibo e del Vino
Dorina Bianchi, sottosegretario al Turismo, annucia il 2018 come anno del cibo e del vino per il rilancio delle eccellenze italiane.
26/06/2017
Brillanti, senza riflettori
Un’altra sosta, un’altra bella scoperta nel mondo dei ristoranti “senza lustrini”.
21/06/2017
Bibenda 2018, la nuova Guida, la nuova App
Tanta Voglia d'Italia per la Ventesima Edizione della Guida che si conferma la più completa del settore.
21/06/2017
Il gusto delle parole
Analisi della mutazione di sapori e accenti nella storia del gusto.
21/06/2017
10° Forum Internazionale della Cultura del Vino e dell'Olio
La nostra Italia possiede tesori di valore incalcolabile come il Vino, l’Olio, il Basilico, il Pomodoro, il Colosseo: la nostra Italia possiede “La Grande Ricchezza”.
21/06/2017
G come Gragnano
La città del doppio gusto.
21/06/2017
Abbinando
Stavolta la Musa degli abbinamenti ci svela un accostamento “magico”.
20/06/2017
Gravner e l’inutilità dell’abbinamento
Cronaca di una degustazione in cui la figlia del grande Josko ci ha fatto alcune rivelazioni illuminanti. E singolari.
30/05/2017
Il vino nella dieta mediterranea
Per la prima volta l’argomento vino entra da protagonista tra i temi trattati. L’intervento della nostra Sommelier Master Class.
29/05/2017
Le isole dei tesori
Anziché nel mar dei Sargassi, una breve crociera nel mar dei formaggi, alla scoperta di ricchezze ancora nascoste.
26/05/2017
Abbinando
Anatra, paparo o caneton? La nuova performance della nostra campionessa degli abbinamenti.
25/05/2017
Insoliti ignoti
Taverna li Jalantuùmene: quarta tappa del nostro giro d’Italia alla scoperta di ristoranti lontani dai riflettori.
25/05/2017
Casa Elodia riapre le porte a L’Aquila
A otto anni dal terremoto la famiglia Moscardi torna operativa anche nella sede storica, una riapertura attesa con tanta emozione.
03/05/2017
La Capanna di Eraclio
Un'altra tappa del nostro viaggio alla ricerca dei protagonisti di una ristorazione lontana dai riflettori.
28/04/2017
Abbinando
Stavolta il pairing è sofisticato e azzardato, ma la Maestra degli Abbinamenti adora questo genere di sfide.
28/04/2017
F come Fico
Una tentazione davvero irresistibile rappresentano questi frutti ben maturi, variopinti e molto variabili per forma e dimensioni.
07/04/2017
Il riflesso del vigneto
Un'intensa testimonianza degli allievi del Bibenda Executive Wine Master: "abbiamo cercato e trovato nei vini dell’azienda i riflessi del vigneto e di noi stessi, un viaggio di vita."
05/04/2017
Abbinando
Un altro intrigante azzardo messo a fuoco e spiegato dalla Signora degli Abbinamenti nella consueta seguitissima rubrica alla ricerca del risultato perfetto.
05/04/2017
Osteria La Torre di Populonia
Nell'incantevole borgo di Populonia, con vista spettacolare sul Golfo di Baratti, la nuova avventura di Antonio Ciminelli si chiama, neanche a dirlo, La Torre. Una scaramanzia?
05/04/2017
A tavola con Lino Banfi
Dalla tavola della sua infanzia alle tavole di tutti gli italiani, uno degli attori di casa nostra più amati di sempre ci parla dei suo progetti per chi ama il buon cibo a “chilometro certo”.
05/04/2017
Calabria in India
Eccolo di nuovo, il nostro chef con la valigia. Ci piace seguirlo nei suoi entusiasmanti esperimenti, ora in India, e nel suo voler evocare ovunque si trovi un ricordo della sua amata terra.
05/04/2017
Sapore di… Sala
Inaugurata da poco in Corso Vittorio Emanuele II, nel cuore della capitale, la nuova sede dello storico ristorante Pipero.
04/04/2017
Viaggio con Casa Vissani in Sudafrica
Terzo viaggio-incontro enogastronomico con i grandi piatti di Gianfranco Vissani in abbinamento a importanti vini stranieri.
20/03/2017
Sua Eccellenza
La mozzarella, gioia e dolore di Paolo Russo, medico e parlamentare “fissato” con la qualità dei prodotti alimentari. Il suo libro sull’argomento sarà presentato il 23 marzo prossimo a Roma.
15/03/2017
Da Marina Gioiosa Ionica a New Delhi
Il nostro Gigi Ferraro, lo chef con la valigia, ha festeggiato il suo primo anno in India. Nominato Ambasciatore della buona Calabria a tavola nel mondo, per l'occasione si è fatto affiancare dal suo conterraneo nonché collega Riccardo Sculli.
07/03/2017
IL TEMPO DI SABATO 4 MARZO 2017
04/03/2017
Sinergie d’accoglienza
Nel cuore pulsante di Foggia antica, un nuovo ristorante dove farsi coccolare dalle tentazioni.
02/03/2017
Assisi, Orvieto, Offida... Sono vive! (Assisi, Orvieto, Offida... these cities are still alive!)
e tanti altri Paesi di Umbria, Marche, Abruzzo e Lazio sono vivi e i loro ristoranti aperti per le fantastiche arcinote specialità di luoghi che continuano a farci sognare. Enoteche per la degustazione dei vini famosi di zone eccellenti.
02/03/2017
All day long al Piccadilly Roma
Una simpatica segnalazione delle due Sommelier in “viaggio” per la città, sempre alla scoperta di novità.
01/03/2017