La storia di questa famiglia, giunta ormai alla quarta generazione di produttori di vino, rispecchia l'intera Puglia, vitigni autoctoni e tanto amore in vigna per far conoscere al mondo i vini pugliesi. Terreni sparsi tra Sava, Manduria, Lizzano e San Marzano, prevalentemente ricchi di ferro, con terra rossa e allevamento ad alberello, tipici di queste zone. Dagli iniziali 15 ettari oggi se ne contano circa 95, la vendemmia viene fatta a mano con selezione dei grappoli in vigna e rese basse per ottenere qualità a discapito della quantità, questo è stato il pensiero di nonno Ciccillo, il fondatore, per molti anni. Oggi l'azienda Calitro dispone anche di 5 appartamenti indipendenti situati nei pressi della spiaggia di Torre Ovo, offre agli ospiti relax e confort per una vacanza a cinque stelle, da accompagnare con una bottiglia di buon vino.