Giallo dorato cristallino con rilfessi verdolini. Ventaglio aromatico colorato da raffinati profumi agrumati di arancia e fiori di zagara, mela Golden, cardo, origano, acqua di pomodoro, melanzana e zafferano. Assaggio dal deciso carattere piccante e amarognolo, fluido e in armonia, offre una lunga persistenza di peperoncino ed erba cipollina.

Note tecniche di lavorazione
Estrazione a ciclo continuo e conservazione in silos di acciaio sotto azoto. Non filtrato.

Abbinamento/Utilizzo
Ottimo l'abbinamento con il polpo arrostito su vellutata di ceci. Si esalta con del pane appena bruscato e con la zuppa di patate e porro croccante.