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SOMMELIER NOTIZIE 57
Tutte le degustazioni ed i corsi a Roma, nel Lazio e nel resto d'Italia
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A FIUMICINO / Seminario: La Borgogna “in orizzontale”
Da Martedì 27 Settembre 2022 a Venerdì 16 Dicembre 2022 Unico turno dalle 19,30 alle 22,00 presso Mercure Leonardo Da Vinci Airport Hotel, Via Portuense 2470 – 00054 Fiumicino (RM)
Martedì 27 Settembre 2022
Lazio
Fotografia Comprendere la Borgogna significa percorrerne i territori attraverso l’ancestrale esasperazione del concetto di terroir, perlustrando questo incomparabile mosaico di crus gerarchici per apprezzare la miriade di sfumature espressive che Pinot Noir e Chardonnay riescono a donare in base alla composizione dei terreni, alla complessità dei suoli, alla posizione dei climats rispetto a venti, disponibilità idrica, capacità di drenaggio, altimetria, microclima, età del vigneto e molto altro ancora.
Per approfondire la conoscenza di questo luogo magico, proponiamo un’analisi speciale del territorio, basata sull’esplorazione dello stile che diversi produttori hanno scelto per interpretare alcuni vigneti di eccellenza.
Guidati dalla passione e dalla competenza di Paolo Lauciani, degusteremo e confronteremo vini che sono testimoni privilegiati e autentici del luogo e del genius loci, così come è maturato e si è evoluto nel corso di 16 secoli di storia, visto attraverso 6 differenti prospettive (ed etichette).
Ecco il calendario e i temi dei 7 incontri: 

1° Incontro > Martedì 27 Settembre> Chablis Grand Cru “Les Clos” 
2° Incontro > Giovedì 6 Ottobre > Puligny-Montrachet Premier Cru “Les Folatières” 
3° Incontro > Mercoledì 12 Ottobre > Corton Grand Cru 
4° Incontro > Mercoledì 19 Ottobre > Corton Charlemagne Grand Cru 
5° Incontro > Giovedì 3 Novembre > Charmes Chambertin Grand Cru 
6° Incontro > Lunedì 28 Novembre > Meursault Premier Cru “Genevrières” 
7° Incontro > Venerdì 16 Dicembre > Clos Vougeot Grand Cru

IL MATERIALE DIDATTICO
Quaderno vademecum con le schede per l’analisi sensoriale dei vini.

PER ESSERCI 
Il costo per tutti e sette gli incontri è di € 900,00

La prenotazione  potrà essere garantita solo dietro al versamento di un acconto pari ad € 200,00 oppure con il saldo dell'intero importo. In caso di versamento del primo acconto, il saldo di Euro 700,00 è da corrispondere in due rate da € 350,00, la prima rata entro il secondo incontro (giovedì  6/10/2022) e la seconda entro il quarto incontro (mercoledì 19/10/2022).

Metodi di pagamento
In contanti o assegni presso la nostra sede di Fiumicino

Con bonifico bancario intestato a:
                     ACVO – Unicredit spa –
                     IBAN: IT16J0200814803000105526112
                     causale: [Nome e Cognome] – Corso Borgogna



Prenotazione contestuale al versamento di € 200,00 a persona come acconto. Per le modalità consultare la sezione riguardante la Procedura di Accesso alle Attività di Fondazione Italiana Sommelier.
Le Prenotazioni, impegnative, possono essere effettuate anche o ai numeri 392-8497771 e 349-2226991, oppure via e-mail scrivendo a eventi@fondazionesommelierlazio.com
Regole per la partecipazione ad attività e corsi
La partecipazione all’evento/corso è consentita esclusivamente agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale.

Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. I partecipanti sono invitati a non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una corretta degustazione. Prestare particolare cura al proprio abbigliamento, in considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono. Durante il periodo estivo non sono ammessi partecipanti in pantaloni corti o indumenti simili.

Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo. Le nostre attività iniziano e terminano sempre con la massima puntualità. Non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Prima del termine della degustazione non è possibile lasciare la Sala per non arrecare disturbo. In caso di assenza ad una attività prenotata, non sono previsti rimborsi.
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