Degustazioni

A Roma / Degustazione – Evento Château Cheval Blanc riservata esclusivamente Iscritti Fondazione Italiana Sommelier e Produttori 5 Grappoli 2020

Unico turno dalle 17 alle 20 presso la Terrazza degli Aranci al Rome Cavalieri - Via A. Cadlolo, 101

Giovedì 16 Aprile 2020
Lazio - Sede centrale
Orario
17:00 - 20:00
Prezzo: 250,00 €
Fotografia

Un evento da non perdere, mai effettuato in Italia. Sulla più suggestiva terrazza della Capitale, degustazione straordinaria dei vini del mitico Château Cheval Blanc con la presenza di Pierre-Olivier Clouet, ingegnere agronomo, enologo, direttore tecnico, in azienda fin dal 2004.
 
Le origini del prestigioso Château pare risalgano al IV secolo d.C. ad opera di un importante poeta, wine maker nonché console romano. Come molte altre prestigiose tenute di Pomerol, i terreni di Cheval Blanc sono di diversa composizione e non comprendono calcare e sono unici e differenti al tempo stesso per la proporzione di ghiaia e argilla, un dono della natura essenziale. Una storia che dura da secoli, e un successo affermato fin dal 1862 quando Cheval Blanc vinse la sua prima medaglia alla mostra universale di Londra. Da allora fino ai nostri giorni un’irresistibile catena di successi, ottenendo la classificazione di Premier Grand Cru Classé “A” nel 1954.
La tenuta situata nel comune di Saint-Emilion, ma confinante con Pomerol, è composta di 39 ettari suddivisi in 45 vigneti. Ciascuno di questi viene trattato come vigneto a sé, per rispettare la differenza di età delle viti, la varietà delle uve, la tipologia del suolo. Ogni vite ha la sua personale identità, catalogata in base al numero del filare e alla sua posizione nel filare stessa. Questo per ciascuna delle 237.288 viti.
Attualmente le proporzioni dei vitigni sono le seguenti: 52% Cabernet Franc, 43% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon.
 
 



Ecco le straordinarie etichette in degustazione:
 
Le Petit Cheval Blanc 2015
Château Quinault L’Enclos 2014
Le Petit Cheval 2012
Château Cheval Blanc 2012
Château Cheval Blanc 2009
Château Cheval Blanc 2006
Cheval des Andes 2016


Un piatto chiuderà la degustazione.
 
La degustazione si svolgerà in lingua francese e sarà tradotta in simultanea per le lingue italiano e francese.
 
Prenotazione: esclusivamente Iscritti Fondazione Italiana Sommelier e Produttori 5 Grappoli di Bibenda 2020. Contributo di partecipazione: euro 250
Suggeriamo di presentarsi all’ingresso con qualche minuto di anticipo. Le nostre attività iniziano e terminano sempre con la massima puntualità. Per questo motivo, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito di inizio e non sono previsti rimborsi.
L’eventuale impossibilità di partecipare all’evento prenotato va comunicata al massimo 2 giorni prima della data prevista.

 
 
© RIPRODUZIONE RISERVATA
Procedura di accesso
Stampa la pagina