Degustazioni
Tutte le degustazioni nel Lazio di Fondazione Italiana Sommelier

A Roma / 12° Forum della Cultura dell'Olio

Salone dei Cavalieri al Rome Cavalieri - Via A. Cadlolo, 101

Domenica 24 Marzo 2019
Lazio - Sede centrale
Fotografia
12° Forum della Cultura dell’Olio, Festa delle 5 Gocce
 
Qualche anno fa abbiamo raccolto il testimone da Luigi Veronelli, quando il Maestro ci attribuì la responsabilità di organizzare corsi sull’Olio Extravergine di Oliva in tutta Italia
.
L’Associazione Italiana Sommelier dell’Olio è nata così a Roma il 28 Novembre 2004, con l’intento di preparare alla grande cultura dell’olio i professionisti della ristorazione, i produttori, i venditori, gli appassionati e i semplici consumatori.

A marzo 2018 abbiamo dedicato un’intera giornata esclusivamente all’Olio Extravergine di Oliva. Un incontro dedicato non solo ai produttori di Olio, ai ristoratori e ai sempre più numerosi Sommelier dell’Olio che in questi anni abbiamo formato, ma proprio a tutti.
 
Domenica 24 Marzo 2019 si svolgerà il 12° Forum della Cultura dell’Olio.
 


Programma della giornata

2° Concorso Nazionale per Miglior Sommelier dell’Olio
Una competizione che vedrà sfidarsi i Sommelier dell’Olio provenienti da tutta Italia attraverso prove di degustazione alla cieca e test scritti, esaminati dalla Giuria tecnica.
 
Sono ammessi al Concorso tutti i Sommelier d’Italia che hanno regolarmente effettuato il Corso per Sommelier dell’Olio e in regola con la quota associativa di Fondazione Italiana Sommelier per il 2019. Prenotazioni alla mail olio@bibenda.it
 

Dalle ore 10:30
Prima parte

Prove scritte per la selezione dei tre Sommelier finalisti davanti alla Commissione esaminatrice.
 
Seconda parte
Prova orale dei tre Sommelier finalisti davanti alla Commissione esaminatrice.


Termine della prova e riunione della Commissione esaminatrice per decretare il vincitore.

Ore 15:30
La scuola dei Bambini
100 bambini dai 5 agli 11 ann
i saranno a lezione di olio, assaggeranno e ascolteranno il più bel messaggio possibile che l’Olio sa dare. I Docenti dell’Associazione Italiana Sommelier dell’Olio racconteranno le Cultivar e i procedimenti, le zone vocate e le varie tipologie.
 
Un appuntamento dedicato ai bambini diventato nel tempo un momento irrinunciabile, un gioco del gusto per i nostri piccoli amici che scopriranno il magico mondo dell’olio attraverso giochi, riconoscimenti e degustazioni. A ciascuno di loro anche un testo tutto sull’olio.
 
Non mancherà un colorato e divertente angolo trucca-bimbi, realizzato dalla talentuosa Debora Cetroni, la sensibile artista che abbiamo avuto il privilegio di apprezzare già durante la serata di gala di novembre. La nostra Debora, in questa occasione, realizzerà tatoo e fantastici disegni sulla pelle dei piccoli degustatori, utilizzando prodotti naturali e del tutto innocui adatti alla pelle dei bambini.


Modalità di partecipazione al seminario dell'olio per i bambini
Accesso riservato ai bambini di età compresa tra i 5 e i 11 anni, accompagnati da un Iscritto adulto. Ingresso gratuito, prenotazione obbligatoria online a nome dell'iscritto in regola con la quota di Fondazione Italiana Sommelier inserendo in prenotazione il numero dei bambini partecipanti.





A seguire Festa delle 5 Gocce
 
Ore 18,30
Visita alla Cantina delle 5 Gocce di Bibenda 2019 e ingresso in Sala di Degustazione.
 
Ore 20,00 • Chiusura dell'ingresso in Sala e Inizio del 12° Forum della Cultura dell’Olio

Saluti del Presidente Franco M. Ricci
Presentazione di Bibenda 2019 aggiornata con gli oli del raccolto 2018.

Saranno affrontati i seguenti temi:
La Politica • Dario Stefano. Senatore della Repubblica
La Medicina • Sara Farnetti. L’Olio nella nostra alimentazione
La Cultura • Nicola Di Noia. I Corsi per Sommelier dell’Olio
La Narrazione • Maurizio Saggion. Presentazione del Libro “Il raccolto dei racconti”
L’Olio come il Vino per la sinergia con il Bambino Gesù • Ruggero Parrotto
La Cucina • L’utilizzo dell’Olio in cucina
Il Sommelier dell’Olio • Daniela Scrobogna. La didattica dell’Olio

A seguire Cena di gala con degustazione di tutti gli oli premiati in abbinamento al menu.
Consegna dei diplomi 5 Gocce ai Produttori degli oli dell’eccellenza.
Proclamazione del vincitore del Concorso Miglior Sommelier dell’Olio d’Italia.



Per esserci prenota subito il tuo posto!
 
Contributo di partecipazione all’evento 150 Euro a persona.

Come si effettua la prenotazione per la Serata

Telefonare al numero 06 8550941 o scrivere a direzione@bibenda.it per ottenere la conferma di prenotazione con un codice esclusivo; 
 
Effettuare il pagamento del contributo:
  • Contanti presso il negozio BIBENDA MANIA al piano terra dell’Hotel Rome Cavalieri, Via A. Cadlolo 101 (nel corridoio a sinistra della hall dell’Hotel) 
  • Assegno intestato a Fondazione Italiana Sommelier 
  • Bonifico a Fondazione Italiana Sommelier previa prenotazione:
    IBAN   IT77K0326803202052800567340
    SWIFT   SELBIT2BXXX
    inserendo come primo dato della causale il codice esclusivo di prenotazione ed inviando copia del bonifico effettuato al fax 06 85305556 oppure via mail a direzione@bibenda.it
  
 

 

 
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