NONA EDIZIONE DI DUEMILAVINI IL LIBRO GUIDA AI VINI E AI RISTORANTI D’ITALIA, PER PROFESSIONISTI E COMUNICATORI, PER IL POPOLO DEL VINO CURIOSO E APPASSIONATO, E PER TUTTI QUELLI CHE DESIDERANO CONSULTARE UN TESTO SEMPLICE E PROFESSIONALE ALLO STESSO TEMPO. 1.792 pagine per la recensione di 1.444 Aziende. Oltre 15.000 vini degustati e descritti, circa 800 finalisti e 309 quelli premiati con i Cinque Grappoli, il punteggio dell’eccellenza, per 255 Aziende. Anche quest’anno è il Piemonte, con 72 etichette eccellenti a battere la Toscana, al secondo posto con 49. Il Friuli Venezia Giulia, con 28 Cinque Grappoli, conquista la terza posizione davanti al Veneto a quota 24, all’Alto Adige a 21, e alle Marche a 20. Seguono la Sicilia con 15, la Lombardia con 14, l’Umbria con 11, la Campania e l’Abruzzo con 8. A quota 6 troviamo il Lazio e la Sardegna, a 5 l’Emilia Romagna e la Basilicata, a 4 il Trentino; seguono a 3 la Puglia, la Calabria, la Liguria e la Valle d’Aosta; chiude il Molise con uno. DUMILAVINI 2008 è anche Guida ai Ristoranti e alle Enoteche che rappresentano la consumazione finale del Vino in armonia con il Cibo: l’essenza della professione del Sommelier.
Abbiamo selezionato 1.492 luoghi dove gustare la grande gastronomia assieme a una coerente proposta enoica. Ogni Ristorante è descritto in maniera sintetica per far comprendere con immediatezza al lettore le varie tipologie di accoglienza: il luogo, la cucina, la cantina.
Per evidenziare la qualità, dedotta dalla peculiarità e dal prestigio della cucina, dell’ambiente e della proposta dei vini, abbiamo usato simbolici Tastevin, lo strumento-simbolo del Sommelier. CLICCA DI SEGUITO PER VISUALIZZARE LE LISTE |
