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QN DI SABATO 8 APRILE 2017

Franco M. Ricci
Cinelli Colombini 2010 Brunello principesco

Donatella Cinelli Colombini, Cavaliere del lavoro, di antica famiglia senese trasferitasi dal 1500 a Montalcino, nel 1988 ha lasciato l’azienda di famiglia e ne ha organizzata una tutta sua. Due sono le cantine separate, il Casato Prime Donne a Montalcino e la Fattoria del Colle a Trequanda, tra il Chianti e l’Orcia. L’impronta al femminile che Donatella ha dato a quest’azienda si colora delle tinte di un’autentica rivoluzione. Sostenuta dall’enologa francese Valerie Lavigne e dall’enotecnica Barbara Magnani, Donatella sta introducendo tante novità, nel segno del supporto alla qualità: si è definita la conversione al biologico, è cambiata la vinificazione con l’introduzione dei lieviti indigeni, sono state eliminate le barrique dalla cantina a favore di tonneau e botti da 15-20 hl con doghe a spacco e stagionatura superiore ai 30 mesi, è stata aumentata la selettività dei vini di punta. Il Cavaliere Donatella, proprio la scorsa settimana, è stata invitata a rappresentare la sua Toscana nell’ambito della degustazione organizzata per il Principe di Galles Carlo, in visita in Italia con Camilla, Duchessa di Cornovaglia. Per l’occasione ha scelto la Riserva 2010 del suo Brunello che è stata molto apprezzata dai palati reali, per nulla inesperti, anzi, assaggiatori di vaglia. Seducente nel colore e nei profumi, nel calice è di un nobile tono granato, lucente. Offre profumi variegati, di sottobosco, carruba, cardamomo e arancia rossa, intarsiato da liquirizia e sentori fumé. Sorso imponente, dai tannini poderosi, concluso da un lungo finale, lievemente speziato.
 
Brunello di Montalcino Riserva 2010
Uve: Sangiovese Grosso 100% - Gr. 15% - Euro 60 prezzo medio in enoteca
 
Donatella Cinelli Colombini
Loc. Casato, 17 - Montalcino SI
Tel. 0577 662108
www.cinellicolombini.it - donatella@cinellicolombini.it
 
 
 
QN di Sabato 8  Aprile 2017 - Donatella Cinelli Colombini
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