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QN DI SABATO 14 GENNAIO 2017

Franco M. Ricci
Sicilia e Chardonnay. Tutto lo stile Tasca

Il Conte Lucio Tasca d’Almerita è sicuramente uno dei più importanti artefici di quella rivoluzione che ha riguardato la svolta di qualità del vino italiano. Erede di una nobile famiglia, campione olimpico di equitazione ai giochi di Roma, si mette in gioco alla conduzione non più di puledri ma dell’azienda di proprietà: oltre 600 ettari di vigna dislocati in quattro tenute negli angoli più belli della Sicilia, dove sorgono due tra i resort più accoglienti della regione. Se oggi l’immagine del vino isolano è di alto, anzi, di altissimo livello, lo si deve a uomini come lui che hanno avuto il coraggio di intraprendere la strada della sperimentazione quando non solo in zona ma nell’Italia tutta lo sguardo era volto soprattutto al facile guadagno. A Regaleali, dai Tasca, la viticoltura era espletata in maniera innovativa già da tempo. È qui che hanno visto la luce il Rosso del Conte e il bianco Regaleali, due capisaldi del vino siciliano. Tuttavia, nonostante il successo, al conte Lucio, la fedeltà ai soli vitigni autoctoni non basta e, con l’audacia di cavaliere che gli è propria, quando decide di darsi alla vitivinicoltura sceglie lo Chardonnay, varietà internazionale non ancora sperimentata in zona. Ne scopre la perfetta sintonia con l’ambiente e nella sua cantina lo fa sostare in barrique, novità assoluta in quel periodo. Sarà l’ennesimo colpo di genio. Arrivano perfino esperti wine maker californiani a osservare questo fenomeno di colore oro, intenso di preziosi aromi, frutta esotica matura, agrumi, burro d’arachidi, caramello, poi note di zafferano e tratti minerali. Assaggio speculare, ricco e cremoso, puntellato da freschezza e sapidità straordinarie in un finale che non muore mai. È lo stile Tasca.
 
 
Sicilia Contea di Sclafani Chardonnay Vigna San Francesco 2014
Uve Chardonnay 100% - Gr. 14% - Euro 31 prezzo medio in enoteca
 
Tasca d’Almerita
Tenuta Regaleali - 90020 Sclafani Bagni (PA)
Tel. 091 6459711
www.tascadalemerita.it
 
QN di Sabato 14 Gennaio 2017 - Tasca d'Almerita
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