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QN DI SABATO 9 LUGLIO 2016

Franco M. Ricci
Sauvignon Venica. Il profumo dell'oro.

Amo le porte aperte, che lanciano lo sguardo a luoghi accoglienti e senza segreti, ed amo i vini come quelli della famiglia Venica che nascono in posti meravigliosi del Collio friulano dove viene naturale, per dirla con William Blake, spalancare le proprie porte della percezione. Senza essere ripetitivi e banali i Venica hanno incentrato la loro recente comunicazione sul tema della porta, dove ogni generazione di casa è visualizzata in una porta che funge da passaggio alla successiva. Si parte da quella di nonno Daniele, capostipite di una tradizione di vignaioli, per passare ad Adelchi, sentinella del territorio, poi si attraversa la porta odierna di Gianni, Giorgio e dell’instancabile Ornella, uniti da passione e senso di tradizione, per guardare all’orizzonte la porta del futuro, la nuove generazione già impiegata in azienda e molto attenta ai temi dell’ambiente sostenibile. Il mio vino del cuore è il Sauvignon Ronco delle Mele, che nasce dal vecchio impianto di viti circondate dai meli piantati dal nonno, vinificato parte in botti grandi di rovere di Slavonia, parte in vasche di acciaio. Ha veste brillante oro e un profumo inebriante che ricorda acacia, sambuco, cedro, foglia di pomodoro e fini sensazioni minerali. Sorso gustoso, equilibrato, scoppiettante nei puri ritorni olfattivi, che si traducono in una persistenza lunghissima tracciata su sensazioni di erbe aromatiche e selce. Un incanto che si ripete di anno in anno: tra i Sauvignon più eleganti mai assaggiati.
 
Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2014
Uve Sauvignon 100% - Gr. 12,5% - Euro 27 prezzo medio in enoteca
 
Venica

Loc. Cerò, 8 - 34070 Dolegna del Collio (GO)
Tel. 0481 61264
www.venica.it - venica@venica.it
 
QN di Sabato 9 Luglio 2016 - Venica
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