Pallagrello Nero. Ecco Nanni Copè.

Nanni Copè è Giovanni Ascione, per professione consulente d’impresa, per passione viaggiatore instancabile nei Paesi del vino. Sommelier da tempo, come narratore prima e come produttore poi, l’ho praticamente visto nascere. Nei suoi reportage da ogni luogo del vino si respirava la sua stessa emozione, la decisione di realizzare un “suo” vino era - a sua insaputa - un destino già scritto. La sensibilità di degustatore e una certa audacia l’hanno così spinto a scommettere su uno dei più vocati vigneti nell’alto Casertano, tra il massiccio del Taburno e quello del Matese, luoghi incontaminati e sconosciuti ai più. Punta sui vitigni locali, Aglianico, Casavecchia e soprattutto sul Pallagrello Nero cui dedica cure particolari in prima persona, fin dalla vigna, da abile potatore qual è. Le percentuali dei vitigni utilizzati cambiano di vendemmia in vendemmia, a seconda della “riuscita” delle uve, privilegiando il Pallagrello Nero, non meno del 90% nelle ultime annate, facendo esprimere questo vitigno semisconosciuto con classe, eleganza, tracciandone il vero profilo, anche grazie ai legni di elevazione, scelti accuratamente nelle migliori tonnellerie francesi. Dopo qualche notte insonne nel 2008 arriva la prima etichetta, già emozionante, come tutte le altre che l’hanno seguita, fino all’ultima annata imbottigliata (Sabbie di Sopra Il Bosco 2013) che risplende di un rosso rubino lucente, molto luminoso. Un ventaglio di profumi, dalle rose ai lamponi alle spezie, fino a entusiasmanti toni resinosi. Strutturato eppure leggiadro, con tannini perfettamente fusi e freschezza integrata. Lunghissima chiusura su note speziate e balsamiche. Un’emozione liquida.
 
 
Nanni Copè
Via Tufo, 3 - 81041 Vitulazio CE
Tel. 330879815
www.nannicope.it