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Notizie in pillole
Pubblicato il 08/03/2013
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8 marzo - Il 9 e 10 marzo si terrà a Roma la seconda edizione di Spirit of Scotland - Rome Whisky Festival, appuntamento irrinunciabile per tutti gli amanti del Whisky che si terrà nella storica location dell’Aranciera di San Sisto, via Valle delle Camene 11. Tutte le informazioni e il programma dell’evento su www.spiritofscotland.it

6 marzo - Il 13 marzo inaugurerà, per ora nella versione pop up, ovvero della durata di un solo giorno, a Londra il primo ristorante a Kcal zero. Lo chef britannico Frederick Foster a Covent Garden aprirà i battenti a un’esperienza unica, in cui, prima di mangiare, i clienti saranno sottoposti ad esercizi fisici e di stimolazione del metabolismo capaci di annullare tutta l’energia del pasto che sarà consumato di lì a poco. Le tecniche di cottura saranno comunque a basso apporto calorico e basate sul vapore, l’uso di erbe aromatiche, limone e prive di grassi aggiunti.

6 marzo - Olio di sansa spacciato per extravergine negli Usa. È della North American Olive Oil Association la denuncia contro la Kangadis Food Inc. di New York, commerciante di olio d’oliva e prodotti simili, che avrebbe spacciato olio di sansa d’oliva per “100% pure olive oil” con il marchio Capatriti. Una condotta “illegale, ingannevole e fuorviante” secondo l’associazione americana, nel proporre e vendere ai consumatori un prodotto industriale estratto, grazie a solventi, dalla sansa d’oliva e non direttamente riconducibile alle olive, come la dizione “pure olive oil” richiederebbe.

5 marzo - Margini al minimo storico nel 2012 per le aziende della filiera vinicola italiana. Questi i dati del rapporto Ismea che fotografa un anno all’insegna della depressione con un indice di 83, ben al di sotto del valore base di 100 che parte dal 2000. Il forte incremento dei costi di filiera è soltanto in parte assorbito dall’incremento dei prezzi di vendita, poco elastici per la flessione del mercato interno. I particolari su www.inumeridelvino.it

3 marzo - Boom delle importazioni di vino in Giappone. I volumi crescono del 23% e il valore, in euro, del 28%. L’incremento in valore è tuttavia legato e influenzato dalla rivalutazione del cambio euro yen che ha toccato l’8%. Tutti i dettagli su www.inumeridelvino.it

2 marzo - I Giovani motore del Brunello di Montalcino. Sono 31 su 250 i produttori aderenti al Consorzio, hanno un’età compresa tra i 22 e i 43 anni, a capo di 26 cantine. Nell'insieme la filiera vino ilcinese conta 2.000 lavoratori, tra impiegati, operai e stagionali Il 27% dei quali è rappresentato da giovani sotto i 30 anni.

1° marzo - Fatturato in crescita per il Franciacorta nel 2012. Performance positiva e in controtendenza quella della Docg lombarda che fa registrare una crescita del 25% dei volumi rispetto al 2011, pari a un valore totale di 270 milioni di euro, calcolando un prezzo medio a bottiglia di 19,41 euro iva inclusa, frutto di 13,85 milioni di bottiglie vendute.

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