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dal al Es.: 04/02/1974
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La sufficienza? Basta il 5
Devolvi il 5 per mille alla Fondazione Italiana Sommelier! Il tuo contributo alla cultura del vino.
04/05/2017
La reputazione ha un valore economico
Un breve flash sul nostro passato, necessario per far capire a chi non c'era le origini storiche del nostro stile.
03/05/2017
Il suono del silenzio
Il celebre brano di Simon&Garfunkel in un divertente abbinamento con un vino un po’ meno “datato”.
28/04/2017
In America più tasse
La maggioranza degli americani favorevole a tassare le importazioni
28/04/2017
Imballaggi
Cose che capitano durante la lavorazione di una guida. (fotonotizia)
06/04/2017
Ma dove vai, bellezza in bicicletta?
Una divertentissima, ma anche utile, personalizzazione, frutto di arte, tecnica e fantasia. (fotonotizia)
05/04/2017
BIBENDA sostiene Insieme Contro il Cancro
Condividendo i nobili scopi della Fondazione Insieme Contro il Cancro, anche quest'anno sarà organizzata una cena per la raccolta fondi il 16 maggio all'Hotel Rome Cavalieri.
05/04/2017
Una stretta di mano per il Grande Vino e l'Olio di Toscana
Il Principe Carlo di Galles e la Duchessa Camilla di Cornovaglia nel loro viaggio in Italia hanno voluto dedicare un incontro al vino e all'olio italiani, affidando alla Fondazione Italiana Sommelier la selezione delle etichette e l'organizzazione.
03/04/2017
Eyes Wine Shot
Torna di nuovo a Roma il divertente spettacolo/degustazione di Giuseppe Gandini e Gianantonio Martinoni.
14/03/2017
Assisi, Orvieto, Offida... Sono vive! (Assisi, Orvieto, Offida... these cities are still alive!)
e tanti altri Paesi di Umbria, Marche, Abruzzo e Lazio sono vivi e i loro ristoranti aperti per le fantastiche arcinote specialità di luoghi che continuano a farci sognare. Enoteche per la degustazione dei vini famosi di zone eccellenti.
02/03/2017
Dissonanze
Nella musica il concetto di dissonanza esiste da sempre. Nel vino, in antico, le dissonanze derivavano dalle procedure poco ortodosse e si cercava di correggerle magari con le spezie. Oggi, in qualche caso, le dissonanze vengono addirittura cercate.
28/02/2017
Comitato Scientifico - Componenti
21/02/2017
Appunti di Viaggio, Cile
Angelo Gaja prosegue a scrivere questa sorta di diario dei suoi viaggi. Dai suoi appunti arrivano sempre osservazioni acute e notizie originali. Stavolta si parla di Coca Cola.
10/02/2017
Acquisti riservati ai Soci di Fondazione Italiana Sommelier
A noi il compito della proposta, a voi il piacere della scelta.
08/02/2017
Valerio Massimo Manfredi
Il noto archeologo, storico, conduttore televisivo, giornalista, docente, scrittore, raffinato uomo di cultura, si racconta in un’intervista esclusiva per Bibenda
02/02/2017
Una maledetta giornata
Buongiorno per tutto il giorno! Con queste parole Ettore salutava allegro i colleghi, gli amici, i clienti. Invece, proprio un giorno che doveva essere buono, ha cancellato la vita del sorridente maître dell'hotel Rome Cavalieri.
31/01/2017
A Tor Vergata la conferenza annuale di TED
L'intervento di Franco M. Ricci alla Conferenza annuale del TEDxTorVergataUniversity a Roma (immagini e video).
26/01/2017
La collezione Lemme
Un volume che raccoglie cinquant’anni di raffinato collezionismo, opere esposte al Louvre, alla Galleria Nazionale d’Arte Antica a Roma e al Museo del Barocco Romano.
13/01/2017
2 anni fa, Papa Francesco
Sono passati due anni da quando il mondo del vino invitato dalla Fondazione Italiana Sommelier assieme ai suoi rappresentanti più significativi è stato accolto in udienza dal Santo Padre. Una novità assoluta, una giornata da ricordare per sempre.
12/01/2017
Sa Pompìa e altre storie
In Sardegna tra i tesori di Siniscola
10/01/2017
Tutto in un barattolo
I libri, il vino, il pranzo, il cocktail, il dessert: c’è tutto nel barattolo di Borgo Pio.
09/01/2017
Tecniche di seduzione
Un interessante punto di vista sulle differenze tra seduzione e pornografia.
21/12/2016
Terminator
Il futuro competitor dei Sommelier sarà un algoritmo che consentirà di definire la qualità dei vini, e conseguentemente il loro prezzo, a partire da due sole variabili.
02/12/2016
India: Top chef Award 2016
Luigi Ferraro, lo chef con la valigia, ha conquistato il prestigioso riconoscimento Top Chef Awards 2016
01/12/2016
Il Vino di Fondazione Italiana Sommelier è Regalo di Stato
Dalle Alpi alle Piramidi, da Washington al Vaticano, il Vino e l'Olio italiani ai leader di tutto il mondo.
16/11/2016
Un altro pezzo della nostra vita se ne va.
14/11/2016
Premio Tenco 2016
Bibenda Editore sostiene la Cultura della Musica d'Autore.
10/11/2016
Non importa
I nostri 43 collaboratori, girando per il Paese e assaggiando l'Italia tutta, sono tutti d'accordo di aver trovato il Talento Italiano sempre più grande.
10/11/2016
Il banchetto dell'onorata società
Quali sono le regole da rispettare a tavola quando i commensali sono esponenti di rilievo della criminalità? Ce lo spiega Gianfranco Manfredi, giornalista, esperto di enogastronomia e conoscitore di temi scottanti della malavita.
03/11/2016
Ricordo di Dario Fo
Ora che Dario Fo non c’è più, abbiamo tutti perso qualcosa. A cominciare dalla sua capacità di scelta, profondamente umana, orientata all’amore, alla conoscenza e alla convivialità che è alla base della passione per il vino.
03/11/2016