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ABC del Vino - Minicorso

Soltanto a richiesta di Enti, Scuole e Privati


Lazio - Sede centrale
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Con questo Corso desideriamo proporvi una meditata conversazione sul Vino, un incontro e un colloquio “senza segreti” con i docenti della Fondazione Italiana Sommelier, per introdurvi da protagonisti nell’affascinante mondo del Vino.


Il Corso è articolato in sette lezioni teoriche e pratiche durante le quali si degusteranno ventuno vini.


IL MATERIALE DIDATTICO

  • Cavatappi del sommelier
  • Il libro di testo
  • Quaderno di degustazione

Per partecipare al corso bisogna essere iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier. 

Ai presenti alle 7 lezioni viene rilasciato l’Attestato di Partecipazione della Fondazione Italiana Sommelier


IL PROGRAMMA DEL CORSO

1^ Lezione /  La degustazione del vino. Analisi sensoriale visiva e olfattiva.

2^ Lezione / La degustazione del vino. Analisi sensoriale gustativa.

3^ Lezione / Viticoltura ed enologia.

4^ Lezione  / Accostare il cibo al vino. Tecnica  dell’abbinamento.

5^ Lezione / Enografia nazionale e spumantizzazione.

6^ Lezione / Enografia internazionale. Principali vini esteri.

7^ Lezione / Le funzioni del Sommelier. Lo stile nel servizio del vino.

 

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