Posizionata poco oltre il confine meridionale laziale, sui terreni vulcanici di Roccamonfina, la cantina di Maria Ida e Salvatore (Tani) Avallone ha scritto le primissime pagine della rivalutazione di un territorio (quello dell’Ager Falernus) dimenticato e straordinario. Etichette come il Cecubo (Abbuono, Primitivo e Piedirosso) e il Camarato (Aglianico con saldo di Piedirosso) hanno indicato una strada nuova da seguire. Oggi lo staff di Villa Matilde, anche con la consulenza di Riccardo Cotarella, gestisce il frutto di oltre 130 ettari di vigneti che includono anche possedimenti in Irpinia e nel Beneventano. Degusteremo assieme ai proprietari una selezione dei prodotti aziendali nelle più recenti annate.
Ecco i 6 vini in degustazione:
Falanghina 2009 Tenuta Rocca dei Leoni
Greco di Tufo 2009 Tenute di Altavilla
Falerno del Massico Bianco 2009
Falerno del Massico Bianco Caracci 2008
Falerno del Massico Rosso 2006
Falerno del Massico Rosso Camarato 2005
Prenotazione contestuale al versamento di € 2 a persona. Per le modalità consultare la sezione riguardante la Nuova Procedura di Accesso alle Attività di Associazione Italiana Sommelier Roma - I Soci AIS Lazio o Club BIBENDA possono essere accompagnati al massimo da due amici o clienti - Bicchieri Riedel a disposizione in Sala.
Ingresso in Sala di Degustazione soltanto dalle 15,30 alle 16
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
