Non ci stancheremo mai di vagabondare con la mente grazie alla degustazione di vini provenienti dalle più vocate zone del Mondo, ed eccovi, quindi, un altro meraviglioso viaggio. La 31ª Edizione della Degustazione del 15 metterà al centro della sua indagine i Vitigni Internazionali più diffusi sul Pianeta, isolandone il terroir di provenienza e studiandone le diverse filosofie di produzione. Analizzeremo la riuscita di cui ciascun vitigno si è reso protagonista in differenti Paesi del Mondo, e quindi anche in Italia. Attraverso un attentissimo esercizio di analisi sensoriale ne vaglieremo tutte le sfumature alla ricerca di un appiglio per isolare i diversi terroir e i diversi stili e insieme scopriremo come il vitigno riesca a fondere in sè tali fattori, acquisendo così un carattere di unicità irriproducibile.
Una sfida al Mondo è quella che l’Italia lancerà attraverso le degustazioni, effettuate tutte rigorosamente in forma anonima alla ricerca del più virtuoso senza condizionamenti di sorta.
La regia è affidata come al solito alla Responsabile della Didattica di Associazione Italiana Sommelier Lazio, Daniela Scrobogna.
Degusteremo insieme 6 vini in ciascuna delle 10 lezioni, 3 prodotti italiani e 3 internazionali. Starà alla vostra sensibilità, grazie anche al bagaglio di conoscenze - e di degustazioni - acquisite sino ad ora, ricomporre il puzzle delle varie provenienze, assegnando ciascun vino al giusto territorio, premiando alla fine quello da voi gradito. Ritorna il gioco che tanto ha appassionato nella scorsa Edizione. Alla fine di ogni lezione, infatti, potrete consegnare le vostre sequenze: verranno corrette prima di ogni successivo incontro e i risultati andranno a formare una graduatoria che porterà alcuni di voi a vincere un esclusivo premio finale.
Ecco il calendario e i temi dei 10 incontri:
Giovedì 16 Settembre 2010 > Chardonnay
Venerdì 15 Ottobre 2010 > Garnacha / Grenache
Venerdì 12 Novembre 2010 > Pinot Noir
Venerdì 17 Dicembre 2010 > Sauvignon Blanc
Lunedì 17 Gennaio 2011 > Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc
Lunedì 7 Febbraio 2011 > Carmenère
Venerdì 18 Marzo 2011 > Zinfandel
Lunedì 18 Aprile 2011 > Syrah / Shiraz
Lunedì 2 Maggio 2011 > Merlot
Lunedì 6 Giugno 2011 > Riesling
Prenotazione contestuale al versamento della Quota di Partecipazione al Corso di € 350 da corrispondere direttamente in Sede oppure, previo accertamento disponibilità dei posti, a mezzo bonifico bancario presso la Banca Carige - Roma 17 - Via A. Cadlolo 101, intestato ad Associazione Italiana Sommelier Roma - IBAN: IT68S0617503243000000076380 inviando copia del bonifico effettuato - che verrà considerata una prenotazione a tutti gli effetti - al fax 06 85305556 oppure via email ad corsi@bibenda.it, specificando Nome, Cognome e come Causale la tipologia del Corso.
Soci AIS Lazio o Club BIBENDA – Iscrizione AISR € 50 – Bicchieri Riedel a disposizione in Sala – Agli Allievi presenti a tutti gli incontri verrà rilasciato l’Attestato di Partecipazione al Corso “Vitigni Internazionali, stili a confronto”.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
