A rendere celebre il comune di Olevano Romano è stata in buona parte l’attività del pittore tirolese Joseph Anton Koch. Innamorato di Roma e della campagna romana, che lo ispirava particolarmente, si trasferì qui ad inizio Ottocento prendendo in moglie la figlia di un vignaiolo del posto. Ed è proprio di questa zona vitivinicola che Franco Caporilli vuole essere un leale testimone con la sua piccola produzione di Cesanese di Olevano Romano. Di grande interesse enologico e una vera rarità la versione aziendale di Cesanese Passito, oggetto di recenti studi da parte di quotati laboratori di enologia.
Ecco i vini in degustazione:
Olevano Romano Colline del Cesanese 2008 – 2009
Cesanese di Olevano Romano Colline del Cesanese 2008 – 2009
Passito Antiquo 2008
Prenotazione online – Ingresso libero – I Soci AIS Lazio o Club BIBENDA possono essere accompagnati da loro amici e clienti – Bicchieri Riedel a disposizione in Sala.
Non è permesso entrare in sala di degustazione dopo 15 minuti dall'inizio dell'Evento.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
